孜然雞胗怎么做好吃(孜然雞胗的做法)

步驟1準(zhǔn)備食材：雞胗125克、孜然1湯匙、鹽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、白糖1茶匙、生抽1茶匙、辣椒粉1茶匙、油適量、白芝麻1茶匙、料酒1茶匙、小蔥1根。

步驟2雞胗洗凈切條。

步驟3蒜切片。

步驟4姜切片。

步驟5小蔥切蔥花。

步驟6鍋中燒熱水，倒入雞胗焯水2分鐘，撈出備用。

步驟7起鍋倒油，油熱后加入蒜、姜炒香。

步驟8然后加入雞胗、鹽、白糖、生抽、料酒、辣椒粉翻炒3分鐘。

步驟9接著加入孜然、蔥花繼續(xù)翻炒2分鐘。

步驟10最后撒上白芝麻即可。