油茶面怎么做顏色會深?

普通面粉200克，鹽1克，白糖50克，紅糖30克，黃油15克，香油5克，核桃仁、花生仁、芝麻、干桂花各適量（事先都要炒熟）做法1、面粉和鹽放到鍋里，慢慢小火炒，大約10分鐘之后，面粉的顏色開始微黃。

2、黃油化成液體，分幾次倒入面粉里，大約炒10分鐘之后，再把香油加入，炒至面粉顏色變深。

3、把所有果仁和干桂花混合碾碎成小顆粒倒入鍋里，再炒5分鐘。

4、白糖和紅糖混合之后，一起倒入鍋里繼續炒至所有材料均勻、無白的干面粉和小面疙瘩，這時面粉的顏色呈淺棕色即可。

整個過程大約30分鐘。

小訣竅1、茶面制作不難，就是要耐心，一定火要小，慢慢炒，如果時間太短，成品有生面粉的味道。

當炒到聽似象炒沙子的聲音時就好了。

慢工出細活。

3、干果料事先都要炒熟。