牛肉要怎么做好吃哦?

煨制牛肉要用的香料很少，量也少。

一斤牛肉2個八角，一點點桂皮，幾片姜，少許蔥，再加一點干辣椒即可，干辣椒在這里也能起到提味去膻的作用，喜歡吃辣的可以多放一些，不喜歡吃辣建議還是放一個干辣椒，這樣吃不出什么辣味，但膻味可以去除不少。