五香雞胗怎么做好吃(五香雞胗的做法)

步驟1準備食材：雞胗125克、姜1塊、蒜3瓣、小米辣5克、八角5克、花椒5克、生抽1茶匙、鹽1茶匙、五香粉1茶匙、油適量、青椒20克、紅椒10克。

步驟2雞胗洗凈切條。

步驟3小米辣切圈。

步驟4姜切片。

步驟5蒜切片。

步驟6青椒切塊。

步驟7紅椒切塊。

步驟8鍋中燒熱水，倒入雞胗焯水2分鐘，撈出備用。

步驟9然后起鍋倒油，油熱后加入蒜、姜、小米辣炒香。

步驟10然后加入雞胗、八角、花椒、生抽、鹽翻炒2分鐘。

步驟11接著加入五香粉、青紅椒加適量清水，大火燒5分鐘。

步驟12最后大火收汁即可。