如何做茶葉蛋的做法?

主料：雞蛋1000克,茶葉25克,花椒2克,大料5克,桂皮5克,小茴香3克,精鹽10克,醬油50克,蔥10克,姜5克。

第一步：將雞蛋放入鍋中，加入清水，用中火逐漸煮熟。

然后，把開水倒掉，用涼水急沖，再輕敲蛋殼，使有裂縫。

第二步：放入半鍋清水，用旺火燒開后改用中火，放入雞蛋、精鹽、醬油、蔥段、姜片，把茶葉、花椒、大料、桂皮、小茴香用紗布口袋裝好，放入鍋中，煮約1小時，起鍋離火，自然晾涼即可。

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準備材料如下雞蛋4個，老抽、八角、茶葉、姜、蔥各20g，鹽10g。

做法雞蛋用清水洗凈，泡在鹽水里十分鐘然后繼續洗干凈，蔥切片，姜切片。

鍋中加入水適量，放入蔥、姜、雞蛋和八角。

再放入茶葉、鹽，然后倒入老抽調色，我們大火燒開后就轉小火煮熟即可飲用。