蒜苗炒羊肉(蒜苗炒羊肉的做法)

第一步材料：羊肉300克，蒜苗10根，生姜2克，大蔥20克。

調料：食用油10g，料酒3g，鹽2g，醬油2g，孜然粉2g。

第二步羊肉切片，加入酒、1克鹽、孜然粉，抓勻，腌制15分鐘。

第三步大蒜切段，蔥切片，姜切絲。

第四步將油倒入鍋中，待油溫六成熱時，放入羊肉翻炒。

第五步加入蔥、姜、蒜苗、生抽、1克鹽翻炒1分鐘。