羊腿怎么燒才好吃？

材料熟羊腿1(2公斤)馬鈴薯2.甘薯2.南瓜1/3花椰菜1/2樹胡蘿卜1根鹽1湯匙1/2茶匙1湯匙干大蒜孜然粒1湯匙大蒜6瓣部分迷迭香1/2湯匙1/2茶匙黑胡椒粒半勺半勺巴茲爾半勺蜂蜜1/4杯橄欖油2湯匙2湯匙孜然蒜烤羊腿1.羊腿洗凈，用廚房紙擦表面水，每隔3厘米用刀在羊腿表面劃一個口，使其入味。

2.在表面撒上鹽。

3.用手按摩羊腿，來回摩擦，讓鹽滲入羊腿(兩面都做)。

4.在表面(兩面)以2-3的方式撒上孜然、干蒜、迷迭香、黑胡椒。

5.在羊腿表面撒上橄欖油，然后用保鮮膜將羊腿包好，放入冰箱冷藏腌制4小時以上(隔夜)。

6.土豆、紅薯、南瓜、胡蘿卜去皮，切塊。

西蘭花，切成小塊。

7.將蔬菜倒入烤盤，撒上橄欖油、蒜片、鹽、黑胡椒、羅勒葉和迷迭香。

8.烤箱預熱至220度，將蔬菜烤盤放入下層烤箱，將羊腿放在烤架上和烤箱中間，在羊腿表面刷一層蜂蜜水，烤1小時15分鐘。

(每30分鐘左右刷一次蜂蜜水，表面烤好上色后，用錫紙覆蓋羊腿表面，防止上色過深)。

9.取出羊腿，放在蔬菜烤盤中間，用錫紙包好，上菜時打開。