所需成分:5個雞蛋,黃油,食用油,蔥制造步驟:第一步:在大碗中打五個雞蛋,然后加入少許水淀粉和適量鹽,用筷子朝一個方向攪拌,使蛋液充分混合均勻。
第二步:鍋充分加熱,加入少許油。
鍋熱后,把油倒出來。
第三步:鍋中加入黃油,用鍋鏟攪拌至全部融化,然后倒入蛋液,開小火,用鍋鏟不斷推動,使蛋液受熱均勻。
第四步:雞蛋表面濕潤就關火,然后利用余溫讓雞蛋完全凝固。
第五步:用鍋鏟輕輕攪拌打散雞蛋,出鍋裝盤后撒上蔥花。
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