怎么炒雞蛋好吃又簡單的做法?

所需成分：5個雞蛋，黃油，食用油，蔥制造步驟：第一步：在大碗中打五個雞蛋，然后加入少許水淀粉和適量鹽，用筷子朝一個方向攪拌，使蛋液充分混合均勻。

第二步：鍋充分加熱，加入少許油。

鍋熱后，把油倒出來。

第三步：鍋中加入黃油，用鍋鏟攪拌至全部融化，然后倒入蛋液，開小火，用鍋鏟不斷推動，使蛋液受熱均勻。

第四步：雞蛋表面濕潤就關火，然后利用余溫讓雞蛋完全凝固。

第五步：用鍋鏟輕輕攪拌打散雞蛋，出鍋裝盤后撒上蔥花。