怎么燒鴨肉好吃又簡單？

成分詳情鴨200克，姜、蒜、鹽、醬油、生抽、老酒、味精。

1.鍋里燒熱油，放一大塊姜蒜在油里，翻炒一下鴨肉，2.用鹽炒鴨，炒一會放醬油，老酒，老抽，再炒一會入味。

3.炒出香味加水避開鴨肉。

捂著悶一會兒。

繼續加水煮沸至爛爛，再放入味精出鍋。

用戶302050376172

啤酒鴨材料：3360小米椒、蒜、姜、胡椒粉、雞精、味精、鹽、一只鴨子和兩瓶啤酒。

做法：加入少許油、姜、蒜爆香，放入鴨片，小火慢炒，加大火，加鹽、味精、雞精、胡椒粉，炒至熟，加入兩瓶啤酒，小火慢燉30分鐘左右，出鍋。

生活在3360啤酒鴨的孩子要少吃，不要太多。

紫葉風鈴Monica

1.買鴨腿/半塊鴨的時候讓店家剁碎，回來冷水洗干凈，把血水雜質清洗干凈備用。

2.土豆用刀切塊，青紅椒洗凈，蔥姜備用，八角、桂皮、香葉備用。

3.青紅椒切件，姜切片，蔥切件。

4、將鴨子放入冷水中焯水，水燒開后焯水5分鐘左右，撇去表面浮沫。

5.將煮熟的鴨子撈出備用。

6.熱鍋放油冷卻，將鴨子煸炒，再放入八角、桂皮、香葉，繼續煸炒，炒出料的香味，鴨子變黃。

7.放出來抽2勺，1勺生抽，1勺老抽(根據肉量調整用量)。

上色調味繼續煎至顏色均勻粘在鴨肉上。

8.加入不帶肉的開水，放入蔥、姜、土豆，然后轉高壓鍋/電飯鍋煮30分鐘，加入青紅椒和適量鹽調味，至青紅椒熟，即可出鍋~