海筍涼拌的做法

第一步材料：干海筍100克、小米椒3個、大蒜3瓣、蔥1根、香菜1根。

調(diào)料：香油2g，醋1g，醬油2g，糖1g，雞精1g。

第二步海筍用溫水浸泡3小時，放入開水鍋中，煮5分鐘，取出切絲。

第三步將辣椒切成小圓圈。

第四步蒜末。

第五步將蔥切成蔥花。

第六步將歐芹切成小塊。

第七步取一大碗，加入海筍、香油、醋、醬油、白糖、雞精、小米椒、蒜、蔥花、香菜。

第八步拌勻即可食用。