雞胸肉最快最簡單做法？

第一步：準備一塊雞胸肉，用清水沖洗干凈，橫向切成兩塊，這樣雞胸肉會薄很多。

把它切成條狀，然后用刀切成丁。

之所以切丁，是因為炸的時候比較嫩。

如果不喜歡切塊，可以切成條狀。

切好后，將雞胸肉放入碗中，加入適量的料酒、鹽和醬油腌制片刻。

第二步：鍋中燒開油，將雞胸肉倒入鍋中，攤開。

油可以多一點，這樣雞胸肉會更容易鋪開。

攤好后，要控制含油量。

不然雞胸肉的脂肪會多一點，吃多了會長肉。

想吃雞胸肉，必須少油。

鍋中留少許油，放入青椒翻炒至斷，加入適量鹽和蒜。

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將雞胸肉切成兩塊，用刀背拍軟，用一些料酒、鹽和胡椒粉刮一下。

打散一個雞蛋，用盤子點土豆淀粉，用平底鍋加油，等油熱了雞胸肉，蘸蛋液均勻，再裹上一層淀粉。

放入鍋中，簡稱兩面金黃，炸雞排就做好了。

如果外面不賣，可以蘸番茄醬，辣椒醬或者椒鹽。

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將雞胸肉洗凈，切成薄片，加入十三香、鹽、生抽，打一個雞蛋，拌勻，淹沒十分鐘，然后加入玉米淀粉，拌勻，辣椒切絲，蔥、姜、蒜切段，放入鈔票鍋內食用油，油熱時放入雞絲翻炒，炒好后放入蔥、姜、蒜、辣椒，翻炒至熟，最后將味精放入鍋中，放入盤中。