辣拌海筍的做法

1.干海筍用溫水浸泡1小時，撈出切成長段；2.竹筍用海水浸泡2分鐘，撈出，用冷開水浸泡10分鐘，瀝干水分，盛出；3.小米椒切圈，蒜、蔥切末，花椒、辣椒放入無油熱鍋中用小火煎至表面微焦，搗碎；4.把辣椒撒在海筍上，用炒鍋把油炒熟，把油趁熱澆在海筍上。