手撕餅的做法

步驟1材料：高筋面粉300克，面粉20克，食用油50克，蔥花5克。

步驟2將高筋面粉倒入碗中。

步驟3向面粉中加入適量的水。

步驟4把面粉攪拌成團。

步驟5把面粉揉成光滑的面團。

步驟6用保鮮膜覆蓋面團，醒發半小時。

步驟7把面團拿出來。

步驟8用搟面杖搟出來，盡量把面團搟薄。

步驟9給搟好的面團刷上油。

步驟10撒上蔥花。

步驟11把面團像扇子一樣折成長條。

步驟12把它卷成一個圈。

步驟13壓平，壓平，壓平。

步驟14把面粉倒進碗里。

步驟15攪拌均勻。

步驟16將面粉溶液倒入鍋中。

步驟17然后將蛋糕放入鍋中烤至兩面呈金棕色。