(剁椒蒸雞翅的做法,剁椒蒸雞翅怎么做)

步驟1材料：雞翅3個、剁椒30g、泡椒5個(配點湯)、小蔥2根、蒜3瓣、蠔油1茶匙、生抽1湯匙、生抽1茶匙、白糖1茶匙、油適量。

步驟2生姜切片。

步驟3剁碎泡椒。

步驟41個洋蔥打結。

步驟5將1個洋蔥切成蔥花。

步驟6蒜末。

步驟7將雞翅切成小塊。

步驟8鍋中加入適量清水，放入姜片和蔥結。

步驟9水燒開后，將雞塊焯水去血水，撈出洗凈。

步驟10將洗凈的雞翅放入碗中，加入生抽、老抽、蠔油、糖拌勻。

步驟11加入剁椒、剁碎的泡椒(包括泡椒水)和蒜末，拌勻，靜置20分鐘左右入味，中間攪拌幾次。

步驟12入蒸鍋蒸8分鐘，撒上蔥花。