雞腿怎么做(雞腿的做法)

1.先將雞腿洗凈，在表面輕劃一下，然后將雞腿放入碗中，加入炒雞粉和料酒，腌制3小時；2.將炸雞粉倒入碗中，加入水，攪拌均勻，然后將雞腿放入炸雞粉的混合溶液中，將面粉、淀粉和炸雞粉按照233601:1的比例放入碗中，然后將拌好的雞腿放入拌好的粉中，裹好；3.鍋中加入油，燒至七成熱。

將雞腿放入油中炸至表面金黃，然后撈出。

然后再把雞腿煎1分鐘。