剁椒冬瓜的做法

材料：冬瓜500克，大蒜3瓣，剁椒1勺，蔥花一盤。

步驟：1.冬瓜洗凈切成3mm左右厚的塊，大蒜3瓣切成片；2.鍋內放適量油，油溫加熱至七成，放入蒜末炒香，放入冬瓜翻炒至變軟，放入鹽1勺、雞精1勺、剁椒1勺，繼續翻炒1分鐘。