啤酒燉脊骨怎么做好吃(啤酒燉脊骨怎么做)

第一步主料：脊骨100g、啤酒1罐、黃瓜200g、生姜1片、大蒜3瓣、小米椒5g、紅辣椒10g、八角5g、桂皮5g、花椒5g、香蔥1根。

第二步清潔脊柱。

第三步生姜切片。

第四步將蔥切成蔥花。

第五步大蒜切片。

第六步紅辣椒切塊。

第七步用辣小米切圈。

第八步將黃瓜切成段。

第九步鍋中燒開熱水，倒入脊骨、白醋、料酒，焯水2分鐘，撈出備用。

第十步將油倒入鍋中，加入姜、蒜、小米炒香。

步驟11然后加入脊骨、八角、桂皮、花椒、生抽，翻炒均勻，再倒入啤酒和適量的水，大火燒開，小火燉30分鐘。

步驟12然后加入黃瓜、紅椒、鹽，繼續燉5分鐘，大火收汁。

第十三步最后撒上蔥花。