高考最營(yíng)養(yǎng)早餐食譜

高考最營(yíng)養(yǎng)早餐食譜

高考最營(yíng)養(yǎng)早餐食譜大全

俗話說(shuō)早餐要吃得好、午餐要吃得飽、晚餐要吃得少，尤其是高

考將至，飲食方面尤為重要。以下是店鋪搜索整理的關(guān)于高考最營(yíng)養(yǎng)

早餐食譜大全，希望對(duì)大家有所幫助!

高考最營(yíng)養(yǎng)早餐食譜1

高考吃早餐補(bǔ)充血糖穩(wěn)定

起床后活動(dòng)30分鐘再吃早餐最為適宜，因?yàn)檫@時(shí)人的食欲最旺盛。

早餐不但要注意數(shù)量，而且還要講究質(zhì)量，因?yàn)樵绮偷馁|(zhì)量直接影響

考試發(fā)揮。據(jù)其分析，高考飲食中早餐吃不好，考生容易在高度緊張

的情況下在短時(shí)間內(nèi)產(chǎn)生饑餓感，從而分散注意力。早餐的組合搭配

中碳水化合物和蛋白質(zhì)都要有，而且最好吃復(fù)合型的碳水化合物，它

們可使血糖比較穩(wěn)定。

高考吃早餐需要哪些營(yíng)養(yǎng)食物?

早餐應(yīng)含有雞蛋、脫脂牛奶、酸奶和糧食制品，比如：粥、燕麥

片、全麥面包、果汁、幾片面包夾一個(gè)煎雞蛋，配一點(diǎn)西紅柿、黃瓜

或其他水果等，也可以喝一些諸如核桃粉、黑芝麻糊等，不僅可以調(diào)

劑口味，還可以抵抗因高度緊張的學(xué)習(xí)所造成的腦疲勞。早餐中，如

果淀粉食物、高蛋白質(zhì)食物和蔬菜水果三類食物齊備，就是合格的早

1.黑棗粥：粳米、糯米、馬芽棗、核桃。

2.鮮肉小籠：面粉、肉末、冬筍、香菇。

3.苣筍豆干：苣筍、豆腐干、胡蘿卜、香菇。

高考早餐吃什么好：菜肉餛飩，白果糕，鵪鶉蛋。

主要成分：

1.菜肉餛飩：面粉、肉末、腌小白菜、香菇、姜。

2.白果糕：糯米、粳米、白果、核桃、葡萄干。

3.鵪鶉蛋：鵪鶉蛋、綠豆芽、青椒絲。

高考早餐吃什么好：：燕麥粥，菜肉包，什錦泡菜。

主要成分：

1.燕麥粥：燕麥片、火腿絲、胡蘿卜末、香菜。

2.菜肉包：面粉、肉末、腌小白菜、豆腐干、香菇。

3.什錦泡菜：大白菜、榨菜、小黃瓜、辣椒等。

我們知道，考試之前需要側(cè)重營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，蓄積能量，而考試當(dāng)日

則要側(cè)重能量保證，精力充沛，而早餐就是考試當(dāng)日保證能量的重中

之重。經(jīng)過(guò)一夜的新陳代謝，早晨人體血糖處于一天中的較低水平，

如果早餐不能保證充足的熱量攝入，就會(huì)影響到大腦功能及其他身體

功能，所以考試當(dāng)天的早餐很重要。

高考最營(yíng)養(yǎng)早餐食譜2

一、水果酸奶

材料：橙子一個(gè)、酸奶300毫升早餐早餐

做法：用壓榨機(jī)將橙子榨成橙汁，倒出后轉(zhuǎn)杯，倒入酸奶搖勻即

可，使用無(wú)糖酸奶效果更佳。

功效：幫助腸胃清除體內(nèi)垃圾，適合春秋季減肥。

二、玉米面糊

材料：玉米面200克，冬瓜80克，花生米30克，瘦肉40克，

紅薯30克。雞蛋，蔥花依據(jù)個(gè)人喜好添加。

做法：

1、玉米面對(duì)入涼水?dāng)囬_(kāi)至沒(méi)有疙瘩才可。

2、燒好開(kāi)水，將玉米面倒入，把冬瓜、紅薯、瘦肉切成粒，花生

米稍微搗碎、放進(jìn)去，撒上鹽，小火煮10～15分鐘。

3、再打一個(gè)雞蛋攪散成蛋花。出鍋前撒一點(diǎn)兒蔥花。

功效：不僅可以填飽肚子，營(yíng)養(yǎng)也很豐富。

三、番茄菠蘿汁

材料：番茄2個(gè)、菠蘿2片。白糖適量。

做法：

1、番茄洗干凈切成塊狀;菠蘿去皮洗凈切成塊狀備用。

2、將番茄、菠蘿放入果汁機(jī)中攪拌倒入白糖，再加入適量開(kāi)水，

一起打成果汁，完成后去渣即可飲用。

功效：如果你喜歡也可以不去渣，菠蘿渣里有大量的`纖維，可以

幫你的腸道做運(yùn)動(dòng)。

四、核桃松仁粟米羹

材料：核桃仁、松仁、粟米各100克。冰糖、高湯、色拉油各適

量。

做法：

1、核桃仁、松仁一起用油炸熟。

2、取適量高湯，加入冰糖和粟米，小火燉熟后撒上核桃仁和松仁

就可以了。

功效：這道羹味道雖好，可以要注意不能一次吃太多，要不然會(huì)

造成熱量過(guò)剩。

高考最營(yíng)養(yǎng)早餐食譜3

材料

吐司面包4片(普通的白吐司即可)、火腿4片、奶酪2片、雞蛋2

個(gè)、色拉油適量

做法

1、準(zhǔn)備材料。

2、吐司切去片。（切下來(lái)的邊直接吃掉吧）

3、在吐司片上蓋上一片火腿、奶酪。

4、再夾上一片火腿，蓋上另一片吐司。（依次順序?yàn)榛鹜取⒛汤摇?/span>

火腿）

5、準(zhǔn)備2個(gè)雞蛋打散成蛋液。（裝蛋液的碗要大一點(diǎn)，因?yàn)槊姘?/span>

要放進(jìn)去蘸蛋液）

6、將吐司放進(jìn)碗里雙面蘸上蛋液，輕輕蘸滿即可。

7、平底鍋倒油燒熱，放入吐司片用小火煎。

8、煎至雙面金黃色，取出用紙巾吸一下多余的油，沿對(duì)角線切開(kāi)

即可。

小訣竅

1.吐司不要再蛋液中久泡，蘸均勻即可。

2.吐司也可以不去邊，切邊效果會(huì)更好看。

3.也可以用黃油煎，更香。

4.還可以做成甜味的，比如夾果醬、花生醬的。

高考最營(yíng)養(yǎng)早餐食譜4

一、營(yíng)養(yǎng)早餐：營(yíng)養(yǎng)最關(guān)鍵

早餐中的碳水化合物一定要充足，蛋白質(zhì)和脂肪則要適量。早餐

能量和各種營(yíng)養(yǎng)素的供給量應(yīng)占全日供給量的30%左右。

推薦食譜： 鮮牛奶一杯，煮雞蛋一個(gè)，鮮肉包一個(gè)，蔬菜沙拉一

份(生菜、青椒、小西紅柿、豆芽、洋蔥等) 。

溫馨小貼士：鮮牛奶里可以適當(dāng)加一點(diǎn)兒麥片，麥片不但能夠提

供人體必需的碳水化合物，還含有豐富的維生素和礦物質(zhì);蔬菜沙拉拌

好之后可以撒一些炒熟的黑芝麻，這樣既增加了蔬菜沙拉的美味，又

豐富了營(yíng)養(yǎng)。

二、營(yíng)養(yǎng)午餐：能量是主導(dǎo)

午餐要豐盛一些，食物種類盡可能多樣化，力爭(zhēng)各種營(yíng)養(yǎng)素齊全。

午餐能量和各種營(yíng)養(yǎng)素的供給應(yīng)占全日供給量的40%左右。

推薦食譜：海帶燉排骨一份，香菇炒油菜一份，涼拌苦瓜絲一份，

冬瓜丸子湯一份，米飯一份。

溫馨小貼士：海帶燉排骨可以加一些胡蘿卜一起燉，胡蘿卜含有

豐富的胡蘿卜素，在人體中可以轉(zhuǎn)換為維生素A，其不但能夠保護(hù)視

力，而且是強(qiáng)有力的抗氧化劑，能夠很好地保護(hù)機(jī)體細(xì)胞，當(dāng)然也包

括腦細(xì)胞;冬瓜丸子湯中的丸子可以是鮮魚(yú)丸，也可以是雞肉丸或者豬

肉丸，湯里還可以放一些蘑菇和豆腐;米飯可以是二米飯(大米、小米)，

也可以是紅薯飯、紅豆飯，還可以是玉米米查飯(大米加上少許細(xì)玉米

米查)。

三、營(yíng)養(yǎng)晚餐：消化很重要

晚餐時(shí)間不宜太晚，在6點(diǎn)到6點(diǎn)半比較合適。晚餐要適量，不

能太飽也不應(yīng)太少。菜飯應(yīng)當(dāng)清淡、易消化。晚餐能量和各種營(yíng)養(yǎng)素

的供給應(yīng)占全日供給量的30%左右。

推薦食譜：清蒸魚(yú)一份，五香醬鴨一份，蒜蓉菠菜一份，拌腐竹

一份，金銀卷一份，綠豆湯一份。

溫馨小貼士：五香醬鴨還可以換成醬牛肉、醬豬肉、醬雞肉等，

吃兩三塊即可，不要多吃;蒜蓉菠菜一定要注意把菠菜在沸水中焯一下，

去掉草酸，菠菜中最好加一些黑木耳、綠豆粉絲等;拌腐竹里可以加一

點(diǎn)兒煮花生米、胡蘿卜塊、洋蔥絲、藕片、芹菜莖等蔬菜，這樣不但

補(bǔ)充了維生素，還增加了膳食纖維;金銀卷則是用面粉和玉米面做的，

上籠屜蒸的時(shí)候可以在金銀卷上放些紅棗、核桃仁、松子仁，這樣能

大大增加金銀卷的美味。

四、高考生的健康飲食建議

考生在三餐之間，還應(yīng)該有少量的加餐。一般應(yīng)選擇在上午9點(diǎn)

~10點(diǎn)和下午3點(diǎn)~4點(diǎn)，此時(shí)吃一個(gè)蘋果、獼猴桃或者其他新鮮的水

果都是不錯(cuò)的選擇。晚上喝上一碗百合蓮子銀耳湯，則能起到寧心安

神、促進(jìn)睡眠的作用。

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