家庭午餐食譜

家庭午餐?譜

?活想要家庭午餐?譜需要?些健康的家庭午餐?譜來補充知識。那么，健康的家庭午餐?譜有哪

些呢??編就帶你了解其中詳情吧!

家庭午餐?譜

午餐?譜?、排?燉?菜(功效：益精補?)

做法：準備及烹飪時間：100分鐘

特?：雖說現在市場上什么樣的新鮮蔬菜都有，但只有見到?菜的時候，才覺得冬天真的來了。做

出?道好吃的菜并不在于選料多么復雜。?如?菜和排?，?乎不?任何技巧，做出來也會讓每個?都能吃

得?滿意?。

主料：豬排?300g?菜150g

輔料：蔥段15g姜?15g枸杞10g

調料：鹽1?匙醋1/2?匙料酒1?匙?油少許。

午餐?譜?、??燜??(功效：暖?暖胃)

材料：??薄?200g，??2個，魔芋絲60g，洋蔥1/2個，胡蘿?1/2根，蜜?，?砂糖各20g，?

抽3湯匙(45ml)，清酒30ml，?湯400ml，油1湯匙(15ml)

做法：

1、馬鈴薯去?，切成?塊，泡??中以去除其中的淀粉。魔芋絲放?沸?中，煮約2分鐘撈出。

2、蜜?撕去?筋，洗凈后放?沸?中煮約2分鐘撈出。胡蘿?去?后切成稍厚的圓?。洋蔥對半切

兩?，并將疊在?起的洋蔥?散開。

3、??燒熱炒鍋中的油?五成熱，放????迅速翻炒?變?，再加???塊、胡蘿??和洋

蔥，待?材吸收?油分后加??湯，燉煮8分鐘。

4、調?清酒、?砂糖和?抽，翻炒均勻后加?煮好的魔芋絲，蓋上蓋?，繼續燉煮15分鐘，??

??軟。

5、此時再加?煮好的蜜?，繼續煮1分鐘即可。

午餐?譜三、紫菜?丸?湯(功效：治療缺碘性甲狀腺腫?)

1、紫菜、粉條分別??泡發。

2、?醬加少量?抽、鹽、雞蛋?筷?按?個?向攪勻。

3、鍋?放?、蝦?煮開后放?泡發好的紫菜，燒開

4、左?抓?把攪好的?餡，捏?下后握拳，?餡從虎?出擠出，右?接過放??中。

5、同時放?泡發好的粉條，燒開后加?鹽，?醋、蔥花調味。

午餐?譜四、蘿?鯽魚湯(功效：健脾益胃，明?潤膚)

原料：鯽魚、?蘿?、蔥、姜、花雕酒、鹽。

做法：

1.鯽魚洗凈后瀝?，并?廚房紙?擦?表??分。

2.蘿?去?切條;蔥打結;姜切?。

3.鍋內熱油，爆???姜?，加?鯽魚煎透，煎?兩?的魚?變?。

4.鍋內加??量的?(冷?、開?均可)，加?蔥和姜，??煮開，加?適量花雕酒，繼續煮?酒?消

散。

5.撇去浮沫后轉中?，保持?定的沸騰，加蓋燉煮?湯?發?(約30分鐘)。

6.加?蘿?條，繼續煮約10分鐘，加?少許鹽，略煮即可。 功效：健脾益胃，消?化滯，明?潤

膚。鯽魚湯有潤燥滋補的作?，適合秋冬季節??。

午餐?譜五、清蒸魚(功效：健脾益胃，消?化滯，明?潤膚。鯽魚湯有潤燥滋補的作?，適合秋冬

季節??。)

原料：鯽魚、?蘿?、蔥、姜、花雕酒、鹽。

做法：

1.鯽魚洗凈后瀝?，并?廚房紙?擦?表??分。

2.蘿?去?切條;蔥打結;姜切?。

3.鍋內熱油，爆???姜?，加?鯽魚煎透，煎?兩?的魚?變?。

4.鍋內加??量的?(冷?、開?均可)，加?蔥和姜，??煮開，加?適量花雕酒，繼續煮?酒?消

散。

5.撇去浮沫后轉中?，保持?定的沸騰，加蓋燉煮?湯?發?(約30分鐘)。

6.加?蘿?條，繼續煮約10分鐘，加?少許鹽，略煮即可。

午餐?譜六、?藥排?(健脾益胃、助消化、益肺?咳)

材料：排?500g，?藥半根，枸杞適量，胡蘿??根，，?姜適量，料酒1茶匙，?醋?滴，??

?個，鹽適量

做法

1.排?500g，?藥半根，枸杞適量，胡蘿??根，?姜適量切?，料酒1茶匙，?醋?滴，???

個，鹽適量。

2.?藥洗凈，削去外?，切成滾?塊備?;胡蘿?同樣切成滾?塊。

3.放半鍋清?，放?洗凈的排?，???燒開，此時湯?會出現?層泡沫，這就是被煮出來的?

?，關?，把排?撈出洗凈。

4.砂鍋放適量?燒開(?次放夠，中途不再加?)，把排?和姜、料酒、???起放?，???燒開后

轉??。

5.這時加??滴?醋，不僅可以讓排?中的鈣溶?湯汁中，還能使湯味更加鮮美。醋不要加多了，

否則排?就該變味了。

6.??煮??時后，再放??藥、胡蘿?，??再煮1?時，放枸杞和鹽調味即可。

希望對您有所幫助!