小學生午餐食譜及做法

小學生午餐食譜及做法

小學生的午餐應該吃些什么食物來補充身體所需的營養(yǎng)要素呢？

優(yōu)質的飲食，絕對不是以量取勝的，而是應該盡量多樣化，想要孩子

吃得好，要保證膳食的豐富多樣。以下是店鋪分享給大家的關于小學

生午餐食譜及做法，一起來看看怎么做吧!

小學生午餐食譜及做法1：蓮藕眉豆骨頭湯

材料

豬骨500克，蓮藕350克，眉豆100克，鹽適量

做法

1.豬骨飛水，沖洗干凈浮沫;眉豆洗干凈;蓮藕去皮切塊

2.把全部材料放進紫砂鍋的內膽，加入涼水，材料和水的總量不

超過紫砂鍋內膽總容量的80%

3.選擇“老火湯”，預約6個小時開始，煲3個小時(所有選擇3

個小時，是因為紫砂鍋的內膽比較厚，我第一次試用時是煲一鍋清水，

大約要30分鐘才煮開，那么現(xiàn)在鍋里有這么多材料，估計要35~40

分鐘才可以煮開，那實際煲湯的時間就2個小時左右，蓮藕是要煲時

間比較長才會軟綿好吃的)

4.湯煲好以后，自動轉到保溫檔，回家馬上就可以喝到美味的老

火湯了。煲過湯的蓮藕味道比較淡，那么我們把蓮藕撈起來，加上柱

候醬炒炒，就是一道很下飯的菜咯

小學生午餐食譜及做法2：胡蘿卜土豆骨頭湯

材料

胡蘿卜，土豆，豬脊骨，蔥，姜，料酒，雞精，雞精，鹽

做法

1.土豆洗凈去皮切塊兒、胡蘿卜洗凈切塊兒，蔥切斷兒，姜切片

2.脊骨飛水撈出洗干凈

3.把洗干凈的脊骨放砂鍋中，加適量清水、蔥斷、姜片、料酒，

大火煮開后轉小火煲一小時

4.放入土豆和胡蘿卜塊，再煲40分鐘左右即可。喝時放點雞精和

鹽調味。(我為了讓湯看起來好看，把半個胡蘿卜切成了花朵形狀，在

關火前15分鐘放即可，因為很薄很小，很容易熟的)

小學生午餐食譜及做法3：清蒸蝦

材料

沙蝦500克，生姜1小塊，蒜頭3~4瓣，鮮味汁適量(建議用蒸

魚豉油或者海鮮醬油最美味)

做法

1.沙蝦清洗干凈，剪去蝦須、蝦腳

2.蒜頭和生姜分別剁碎

3.蒸鍋放水煮開，把蝦放進蒸籠，水開后放蒸鍋上面，大火蒸

5~6分鐘;(蒸籠下面是有一個一個空洞的，所以受熱非常快，如果你是

用碟子裝起來蒸的話，時間上要延長一點啦)

4.另起鍋，熱鍋冷油，小火爆香姜、蒜末

5.加入適量鮮味汁，這種鮮味汁很咸，我要兌點水進去的。建議

用蒸魚豉油或海鮮醬油等不太咸又好味的豉油來蘸

6.大火蒸5~6分鐘之后，關火燜3分鐘再出鍋即可，一定趁熱吃，

冷了就不好吃了呀