2023年12月26日發(fā)(作者:玉蘭花詩(shī)句)

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砂鍋的廣告語(yǔ)
篇一:沙鍋廣告詞
溫情砂鍋菜熱氣騰騰全身暖一家人圍在餐桌旁,吃著熱騰騰的砂鍋,團(tuán)圓、溫暖幸福的感覺(jué)油然而生。砂鍋燒菜既
美味又營(yíng)養(yǎng),在保證健康的同事,還能保持湯濃味鮮的口感,使菜肴的原汁原味不被破壞。
看似簡(jiǎn)單的砂鍋菜卻被稱(chēng)為是集炊具與餐具為一體的美食,以燉、煮為主,熱燙、鮮嫩、味
美。原料使用非常廣泛,雞鴨魚(yú)肉、干鮮蔬菜、豆制品及山珍海味均可入鍋。湯和菜交融,
烹飪時(shí)間長(zhǎng),即便是普通的豆腐砂鍋、白菜砂鍋,也能做得有滋有味,且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
一、干鍋香辣蝦(點(diǎn)擊圖片可進(jìn)入菜譜鏈接)用料:蝦500克、紅椒1個(gè)、黃椒1個(gè)、香菜3棵、大蒜1頭、干辣椒8克、食鹽3克、
蔥5克、姜3片、八角1個(gè)、蠔油10毫升、白糖1小勺、花雕酒10毫升
一、準(zhǔn)備工作:
1、香菜切段,紅黃椒去籽,去兩端,切掉中間的筋膜,切菱形段
2、蝦開(kāi)背,挑去蝦線(xiàn),放入少許鹽、花雕酒腌漬十分鐘
3、辣椒段漏掉種子,清水沖洗
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4、鍋?zhàn)訜裏幔褂停瑹?成熱,倒入蝦
5、撈出,控油,放在廚房紙上面吸油
6、將紅黃椒和干辣椒段放入油鍋,炸1分鐘左右,看好火候,防止紅椒段炸糊
7、撈出,放在廚房紙上吸油,蔥切段,姜切片
二、具體做法:
8、鍋?zhàn)訜裏幔褂停湃胧[、姜、蒜、八角,煸炒出香味
9、放入炸好的蝦和辣椒
10、放入適量的鹽和蠔油2勺
11、放入花雕酒1勺、白糖半勺
12、煸炒片刻,關(guān)火,倒入香菜段
13、砂鍋放在火上燒熱,將炒好的蝦倒入砂鍋內(nèi),蓋上蓋子,邊緣淋上少許陳醋,關(guān)火
上桌即可
二、砂鍋小土豆
用料:小土豆500克、蔥白2段、姜3片、八角2顆、桂皮1段、香葉2片、食鹽1茶
匙、干辣椒2個(gè)、醬油1/2湯匙、白糖1/2茶匙、植物油2湯匙、水適量做法:
1、準(zhǔn)備好小土豆,準(zhǔn)備好八角、桂皮、香葉和干辣椒
2、蔥白切段,姜切片,小土豆用刷子,刷洗干凈
3、鍋中注入植物油,將瀝干水分的小土豆煎制
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4、煎至土豆表面起皺微黃撈出,放入砂鍋中
5、鍋中留底油,下入八角、桂皮、香葉、辣椒、蔥、姜炒香
6、倒入醬油、糖和適量的清水,燒開(kāi)
7、將炒制的湯汁倒入砂鍋中,湯汁要沒(méi)過(guò)土豆
8、大火燒開(kāi),轉(zhuǎn)小火燜至30分鐘,土豆軟綿即可
三、砂鍋羊排
用料:羊排200克、胡蘿卜50克、料酒3毫升、白砂糖5克、食鹽3克、老抽3毫升、
辣椒醬適量、八角1個(gè)、桂皮1段、蔥少許、紅曲粉適量做法:
1、羊排洗凈,入冷水鍋,加料酒焯水
2、鍋中水沸后取出羊排用溫水洗去浮末
3、所有調(diào)味料倒入小碗調(diào)勻,加少許紅曲粉,太多會(huì)苦,調(diào)料和羊排抓勻,腌漬一小時(shí)
4、腌漬好后加適量清水和香料,全部放入高壓鍋,上氣后小火燉35分鐘,自然解壓后
加入胡蘿卜塊,開(kāi)大火收濃湯汁,胡蘿卜軟爛后即可盛出食用
四、砂鍋娃娃菜
用料:五花肉250克、娃娃菜300克、油豆腐20顆、食鹽1/2小匙、蠔油1大匙、生抽
1大匙、雞精1/4小匙、辣椒醬1/2大匙、大蒜5瓣、花生油2湯匙做法:
1、將五花豬肉放至冷水鍋內(nèi)煮至熟
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2、取出切成薄片,大蒜去皮切成小塊,娃娃菜切成小段,分開(kāi)葉片和根莖部分
3、炒鍋燒熱,放入油,涼油放入肉片,小火煸炒至肉片出油脂,肉片轉(zhuǎn)金黃色
4、下入娃娃菜根莖部份,加入鹽、蠔油和生抽
5、再放入雞精和老干媽?zhuān)粗粮o變軟,再加入葉片部分
6、大火翻炒幾下,就可以加入清水,水量沒(méi)過(guò)所有食材
7、加入油豆腐,大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火再燉上5分鐘,移入燒熱的砂鍋中即可
五、酸菜白肉
用料:五花肉100克、東北酸菜250克、粉絲1把、黃酒5克、胡椒粉2克、干辣椒2
個(gè)、蔥5克、姜5克、食鹽5克、花生油30克做法:
1、準(zhǔn)備好食材,酸菜用水洗兩遍,別多洗,那樣就沒(méi)味了
2、粉絲用涼水稍泡,要是著急不泡也成,主要把浮土洗一下
3、五花肉切薄片,最好稍微有點(diǎn)凍,那樣好切
4、砂鍋?zhàn)_(kāi)水,然后下切好的五花肉片,放一些蔥、姜、料酒,小火蓋蓋兒煮10分鐘
出味
5、酸菜切成絲,要橫著切,這樣易斷
6、鍋?zhàn)鲇偷狡叱蔁幔缓笙滤岵舜蠡鸪聪?
7、酸菜翻炒1分鐘,把砂鍋里的肉和湯全部倒進(jìn)鐵鍋里煮開(kāi),放鹽、
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黃酒、胡椒粉;然
后再倒回砂鍋里小火煲10分鐘,最后把泡的粉絲下去,粉絲變軟就可以了
六、嗜嗜滑雞煲
用料:紅蔥頭150克、雞半只、柿子椒1個(gè)、紅椒1個(gè)、雞蛋1個(gè)、蒜8瓣、姜8片、
豆豉5克、食鹽1/4茶匙、料酒1湯匙、海鮮醬1.5湯匙、蠔油1湯匙、水2湯匙、白砂糖
1/2茶匙、黑胡椒粉1/4茶匙、植物油適量、玉米淀粉1湯匙做法:
1、雞斬小塊,干蔥(紅蔥頭)去皮,生姜切片,大蒜去皮拍碎,青紅椒切菱形塊
2、依次把鹽、料酒、玉米淀粉加入雞塊中拌勻,最后加入少許雞蛋清拌勻
3、豆豉剁碎,將調(diào)味料放入碗內(nèi)調(diào)勻
4、鍋內(nèi)熱植物油,放入雞塊滑炒至變色盛出備用
5、豆豉放入鍋內(nèi)煸香,再倒入所有調(diào)味料燒至起泡
6、加入炒好的雞塊,翻炒至均勻的裹上醬汁
7、砂鍋內(nèi)加1/2大匙植物油燒熱,放入姜片、大蒜、青紅椒、干蔥炒出香味
8、倒入炒好的雞塊,蓋上砂鍋蓋,沿鍋邊淋少許白酒,燒2分鐘即可上菜
七、蓮子百合瘦肉煲
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用料:豬肉200克、蓮子30克、百合30克、枸杞子少許、雞精1克、白糖2克、食鹽
3克
做法:
1、蓮子、百合洗凈,用清水泡1小時(shí)
2、精瘦肉洗凈,切成厚片或者粒
3、鍋中燒水,水開(kāi)后下肉片焯一下,撈出來(lái)
4、把焯好的肉片放到砂鍋里
5、再倒入泡好的蓮子和百合
6、倒入清水,水量要漫過(guò)食材
7、蓋上蓋子,大火燒開(kāi),轉(zhuǎn)小火煮約1小時(shí)
8、關(guān)火后根據(jù)個(gè)人喜好加鹽、雞精,或者糖調(diào)味即可食用(可加幾顆枸杞)
八、砂鍋丸子湯
用料:豬肉餡300克、豆腐200克、卷心菜100克、雞蛋2個(gè)、靈芝10克、淀粉適量、
香菜適量、食鹽適量、蔥適量、姜適量、八角1個(gè)、花椒少許做法:
1、蔥姜末放入肉末內(nèi)
2、放入一勺鹽
3、加入適量淀粉,增加肉餡的粘性
4、放入兩個(gè)雞蛋,使?fàn)I養(yǎng)更加豐富,用筷子順著一個(gè)方向,將肉餡攪拌至上勁
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5、鍋中加適量水,把靈芝片用水沖洗干凈,放入鍋內(nèi)
6、放入一個(gè)八角和少許花椒
7、大火煮開(kāi),改為小火煮15分鐘,把紫靈芝中的營(yíng)養(yǎng)成分煮出來(lái)
8、將紫靈芝片撈出。下次煮湯還可循環(huán)使用,可以連續(xù)用2~3次
9、用小勺取一勺肉餡,做肉丸;也可以用虎口擠丸子,擠出的丸子更圓更漂亮一些
10、放入鍋內(nèi),鍋中始終要保持是沸騰的狀態(tài),開(kāi)小火,這樣下鍋的丸子才更易成型
11、將丸子依次下入鍋內(nèi),用勺子撇去表面的浮沫
12、丸子都浮出表面后,下入豆腐
13、大火煮7~8分鐘,丸子就熟透了
14、鍋中放入適量綠甘藍(lán),根據(jù)自己的喜好可以放入各種青菜
15、綠甘藍(lán)變軟,放適量鹽進(jìn)行調(diào)味,再灑少許香菜,上桌即可食用
九、砂鍋紅燒肉
用料:五花肉500克、熟雞蛋2個(gè)、姜1小塊、細(xì)香蔥1小把、八角2個(gè)、冰糖2小塊、
干辣椒2個(gè)、料酒半瓶、生抽1/2湯匙、老抽1/2湯匙做法:
1、鍋內(nèi)放足水,放入五花肉、姜、蔥大火煮開(kāi),不蓋鍋蓋,此為氽水
2、撈出氽過(guò)的五花肉,用涼水沖洗干凈,用小攝子夾去肉皮上殘留的毛與雜物,并切成
大小相同的塊
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3、準(zhǔn)備配料,老姜拍碎,香蔥挽成小結(jié),冰糖,八角、干辣椒適量
4、將配料平鋪擺入鍋底,皮朝下放入肉塊,盡量讓肉肉平穩(wěn)
5、砂鍋內(nèi)倒入足量的料酒,因?yàn)檫@道菜不加一滴水,所以料酒的量一定要足,差不多至
肉的三分之二處,再倒入適量生抽、老抽,放入兩個(gè)熟雞蛋
6、大火煮開(kāi),轉(zhuǎn)最小火,蓋上鍋蓋,并在鍋蓋出氣孔處放上濕毛巾,小火1-2小時(shí)即可
十、砂鍋白菜燉粉條
用料:白菜300克、粉條(干)200克、豬肉200克、紅蔥頭半個(gè)、干辣椒4個(gè)、麻椒15
粒、白糖3克、食鹽5克、八角2個(gè)、蒜5瓣、老抽5克、料酒8克、植物油適量、姜4片、
蔥10克
做法:
1、五花肉切薄片,白菜洗凈切段,洋蔥切條,蒜和蔥切片,姜切絲,紅薯粉條用溫水泡
軟備用
2、炒鍋放油,放入麻椒粒小火炒出香味,麻椒粒取出不要
3、放五花肉煸出油后放入蔥姜蒜、干辣椒和八角炒出香味
4、放入老抽、料酒、少許白糖炒約2分鐘
5、加入白菜、鹽和半碗水燒開(kāi)
6、緊接著放入泡軟的粉條
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7、當(dāng)白菜和粉條大約七成熟時(shí)熄火
8、這中間把砂鍋放另外的火上燒熱,燒熱的砂鍋鋪上一層洋蔥條
9、剛熄了火的菜和菜湯汁一起迅速放入燒熱的砂鍋中
10、小火蓋上蓋子燉約五六分鐘即可篇二:砂鍋制作十道溫情砂鍋
一、干鍋香辣蝦
用料:蝦500克、紅椒1個(gè)、黃椒1個(gè)、香菜3棵、大蒜1頭、干辣椒8克、食鹽3克、
蔥5克、姜3片、八角1個(gè)、蠔油10毫升、白糖1小勺、花雕酒10毫升
(一)、準(zhǔn)備工作:
1、香菜切段,紅黃椒去籽,去兩端,切掉中間的筋膜,切菱形段;
2、蝦開(kāi)背,挑去蝦線(xiàn),放入少許鹽、花雕酒腌漬十分鐘;
3、辣椒段漏掉種子,清水沖洗;
4、鍋?zhàn)訜裏幔褂停瑹?成熱,倒入蝦;
5、撈出,控油,放在廚房紙上面吸油;
6、將紅黃椒和干辣椒段放入油鍋,炸1分鐘左右,看好火候,防止紅椒段炸糊;
7、撈出,放在廚房紙上吸油,蔥切段,姜切片;
(二)、具體做法:
8、鍋?zhàn)訜裏幔褂停湃胧[、姜、蒜、八角,煸炒出香味;
9、放入炸好的蝦和辣椒;
10、放入適量的鹽和蠔油2勺;
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11、放入花雕酒1勺、白糖半勺;
12、煸炒片刻,關(guān)火,倒入香菜段;
13、砂鍋放在火上燒熱,將炒好的蝦倒入砂鍋內(nèi),蓋上蓋子,邊緣淋上少許陳醋,關(guān)火
上桌即可。
二、砂鍋小土豆
用料:小土豆500克、蔥白2段、姜3片、八角2顆、桂皮1段、香葉2片、食鹽1茶
匙、干辣椒2個(gè)、醬油1/2湯匙、白糖1/2茶匙、植物油2湯匙、水適量做法:
1、準(zhǔn)備好小土豆,準(zhǔn)備好八角、桂皮、香葉和干辣椒;
2、蔥白切段,姜切片,小土豆用刷子,刷洗干凈;
3、鍋中注入植物油,將瀝干水分的小土豆煎制;
4、煎至土豆表面起皺微黃撈出,放入砂鍋中;
5、鍋中留底油,下入八角、桂皮、香葉、辣椒、蔥、姜炒香;
6、倒入醬油、糖和適量的清水,燒開(kāi);
7、將炒制的湯汁倒入砂鍋中,湯汁要沒(méi)過(guò)土豆;
8、大火燒開(kāi),轉(zhuǎn)小火燜至30分鐘,土豆軟綿即可。
三、砂鍋羊排
用料:羊排200克、胡蘿卜50克、料酒3毫升、白砂糖5克、食鹽3克、老抽3毫升、
辣椒醬適量、八角1個(gè)、桂皮1段、蔥少許、紅曲粉適量做法:
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1、羊排洗凈,入冷水鍋,加料酒焯水;
2、鍋中水沸后取出羊排用溫水洗去浮末;
3、所有調(diào)味料倒入小碗調(diào)勻,加少許紅曲粉,太多會(huì)苦,調(diào)料和羊排抓勻,腌漬一小時(shí);
4、腌漬好后加適量清水和香料,全部放入高壓鍋,上氣后小火燉35分鐘,自然解壓后
加入胡蘿卜塊,開(kāi)大火收濃湯汁,胡蘿卜軟爛后即可盛出食用。
四、砂鍋娃娃菜
用料:五花肉250克、娃娃菜300克、油豆腐20顆、食鹽1/2小匙、蠔油1大匙、生抽
1大匙、雞精1/4小匙、辣椒醬1/2大匙、大蒜5瓣、花生油2湯匙做法:
1、將五花豬肉放至冷水鍋內(nèi)煮至熟;
2、取出切成薄片,大蒜去皮切成小塊,娃娃菜切成小段,分開(kāi)葉片和根莖部分;
3、炒鍋燒熱,放入油,涼油放入肉片,小火煸炒至肉片出油脂,肉片轉(zhuǎn)金黃色;
4、下入娃娃菜根莖部份,加入鹽、蠔油和生抽;
5、再放入雞精和老干媽?zhuān)粗粮o變軟,再加入葉片部分;
6、大火翻炒幾下,就可以加入清水,水量沒(méi)過(guò)所有食材;
7、加入油豆腐,大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火再燉上5分鐘,移入燒熱的砂鍋中即可。
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五、酸菜白肉
用料:五花肉100克、東北酸菜250克、粉絲1把、黃酒5克、胡椒粉2克、干辣椒2
個(gè)、蔥5克、姜5克、食鹽5克、花生油30克做法:
1、準(zhǔn)備好食材,酸菜用水洗兩遍,別多洗,那樣就沒(méi)味了;
2、粉絲用涼水稍泡,要是著急不泡也成,主要把浮土洗一下;
3、五花肉切薄片,最好稍微有點(diǎn)凍,那樣好切;
4、砂鍋?zhàn)_(kāi)水,然后下切好的五花肉片,放一些蔥、姜、料酒,小火蓋蓋兒煮10分鐘
出味;
5、酸菜切成絲,要橫著切,這樣易斷;
6、鍋?zhàn)鲇偷狡叱蔁幔缓笙滤岵舜蠡鸪聪悖?
7、酸菜翻炒1分鐘,把砂鍋里的肉和湯全部倒進(jìn)鐵鍋里煮開(kāi),放鹽、黃酒、胡椒粉;然
后再倒回砂鍋里小火煲10分鐘,最后把泡的粉絲下去,粉絲變軟就可以了。
六、嗜嗜滑雞煲
用料:紅蔥頭150克、雞半只、柿子椒1個(gè)、紅椒1個(gè)、雞蛋1個(gè)、蒜8瓣、姜8片、
豆豉5克、食鹽1/4茶匙、料酒1湯匙、海鮮醬1.5湯匙、蠔油1湯匙、水2湯匙、白砂糖
1/2茶匙、黑胡椒粉1/4茶匙、植物油適量、玉米淀粉1湯匙做法:
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1、雞斬小塊,干蔥(紅蔥頭)去皮,生姜切片,大蒜去皮拍碎,青紅椒切菱形塊;
2、依次把鹽、料酒、玉米淀粉加入雞塊中拌勻,最后加入少許雞蛋清拌勻;
3、豆豉剁碎,將調(diào)味料放入碗內(nèi)調(diào)勻;
4、鍋內(nèi)熱植物油,放入雞塊滑炒至變色盛出備用;
5、豆豉放入鍋內(nèi)煸香,再倒入所有調(diào)味料燒至起泡;
6、加入炒好的雞塊,翻炒至均勻的裹上醬汁;
7、砂鍋內(nèi)加1/2大匙植物油燒熱,放入姜片、大蒜、青紅椒、干蔥炒出香味;
8、倒入炒好的雞塊,蓋上砂鍋蓋,沿鍋邊淋少許白酒,燒2分鐘即可上菜。
七、蓮子百合瘦肉煲
用料:豬肉200克、蓮子30克、百合30克、枸杞子少許、雞精1克、白糖2克、食鹽
3克
做法:
篇二:溫情砂鍋菜熱氣騰騰全身暖
溫情砂鍋菜熱氣騰騰全身暖
一家人圍在餐桌旁,吃著熱騰騰的砂鍋,團(tuán)圓、溫暖幸福的感覺(jué)油然而生。砂鍋燒菜既美味又營(yíng)養(yǎng),在保證健康的同事,還能保持湯濃味鮮的口感,使菜肴的原汁原味不被破壞。看似簡(jiǎn)單的砂鍋菜卻被稱(chēng)為
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是集炊具與餐具為一體的美食,以燉、煮為主,熱燙、鮮嫩、味美。原料使用非常廣泛,雞鴨魚(yú)肉、干鮮蔬菜、豆制品及山珍海味均可入鍋。湯和菜交融,烹飪時(shí)間長(zhǎng),即便是普通的豆腐砂鍋、白菜砂鍋,也能做得有滋有味,且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
一、干鍋香辣蝦(點(diǎn)擊圖片可進(jìn)入菜譜鏈接)
用料:蝦500克、紅椒1個(gè)、黃椒1個(gè)、香菜3棵、大蒜1頭、干辣椒8克、食鹽3克、蔥5克、姜3片、八角1個(gè)、蠔油10毫升、白糖1小勺、花雕酒10毫升
一、準(zhǔn)備工作:
1、香菜切段,紅黃椒去籽,去兩端,切掉中間的筋膜,切菱形段
2、蝦開(kāi)背,挑去蝦線(xiàn),放入少許鹽、花雕酒腌漬十分鐘
3、辣椒段漏掉種子,清水沖洗
4、鍋?zhàn)訜裏幔褂停瑹?成熱,倒入蝦
5、撈出,控油,放在廚房紙上面吸油
6、將紅黃椒和干辣椒段放入油鍋,炸1分鐘左右,看好火候,防止紅椒段炸糊
7、撈出,放在廚房紙上吸油,蔥切段,姜切片
二、具體做法:
8、鍋?zhàn)訜裏幔褂停湃胧[、姜、蒜、八角,煸炒出香味
9、放入炸好的蝦和辣椒
10、放入適量的鹽和蠔油2勺
11、放入花雕酒1勺、白糖半勺
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12、煸炒片刻,關(guān)火,倒入香菜段
13、砂鍋放在火上燒熱,將炒好的蝦倒入砂鍋內(nèi),蓋上蓋子,邊緣淋上少許陳醋,關(guān)火上桌即可
二、砂鍋小土豆
用料:小土豆500克、蔥白2段、姜3片、八角2顆、桂皮1段、香葉2片、食鹽1茶匙、干辣椒2個(gè)、醬油1/2湯匙、白糖1/2茶匙、植物油2湯匙、水適量
做法:
1、準(zhǔn)備好小土豆,準(zhǔn)備好八角、桂皮、香葉和干辣椒
2、蔥白切段,姜切片,小土豆用刷子,刷洗干凈
3、鍋中注入植物油,將瀝干水分的小土豆煎制
4、煎至土豆表面起皺微黃撈出,放入砂鍋中
5、鍋中留底油,下入八角、桂皮、香葉、辣椒、蔥、姜炒香
6、倒入醬油、糖和適量的清水,燒開(kāi)
7、將炒制的湯汁倒入砂鍋中,湯汁要沒(méi)過(guò)土豆
8、大火燒開(kāi),轉(zhuǎn)小火燜至30分鐘,土豆軟綿即可
三、砂鍋羊排
用料:羊排200克、胡蘿卜50克、料酒3毫升、白砂糖5克、食鹽3克、老抽3毫升、辣椒醬適量、八角1個(gè)、桂皮1段、蔥少許、紅曲粉適量
做法:
1、羊排洗凈,入冷水鍋,加料酒焯水
竭誠(chéng)為您提供優(yōu)質(zhì)文檔/雙擊可除
2、鍋中水沸后取出羊排用溫水洗去浮末
3、所有調(diào)味料倒入小碗調(diào)勻,加少許紅曲粉,太多會(huì)苦,調(diào)料和羊排抓勻,腌漬一小時(shí)
4、腌漬好后加適量清水和香料,全部放入高壓鍋,上氣后小火燉35分鐘,自然解壓后加入胡蘿卜塊,開(kāi)大火收濃湯汁,胡蘿卜軟爛后即可盛出食用
四、砂鍋娃娃菜
用料:五花肉250克、娃娃菜300克、油豆腐20顆、食鹽1/2小匙、蠔油1大匙、生抽1大匙、雞精1/4小匙、辣椒醬1/2大匙、大蒜5瓣、花生油2湯匙
做法:
1、將五花豬肉放至冷水鍋內(nèi)煮至熟
2、取出切成薄片,大蒜去皮切成小塊,娃娃菜切成小段,分開(kāi)葉片和根莖部分
3、炒鍋燒熱,放入油,涼油放入肉片,小火煸炒至肉片出油脂,肉片轉(zhuǎn)金黃色
4、下入娃娃菜根莖部份,加入鹽、蠔油和生抽
5、再放入雞精和老干媽?zhuān)粗粮o變軟,再加入葉片部分
6、大火翻炒幾下,就可以加入清水,水量沒(méi)過(guò)所有食材
7、加入油豆腐,大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火再燉上5分鐘,移入燒熱的砂鍋中即可
五、酸菜白肉
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用料:五花肉100克、東北酸菜250克、粉絲1把、黃酒5克、胡椒粉2克、干辣椒2個(gè)、蔥5克、姜5克、食鹽5克、花生油30克
做法:
1、準(zhǔn)備好食材,酸菜用水洗兩遍,別多洗,那樣就沒(méi)味了
2、粉絲用涼水稍泡,要是著急不泡也成,主要把浮土洗一下
3、五花肉切薄片,最好稍微有點(diǎn)凍,那樣好切
4、砂鍋?zhàn)_(kāi)水,然后下切好的五花肉片,放一些蔥、姜、料酒,小火蓋蓋兒煮10分鐘出味
5、酸菜切成絲,要橫著切,這樣易斷
6、鍋?zhàn)鲇偷狡叱蔁幔缓笙滤岵舜蠡鸪聪?
7、酸菜翻炒1分鐘,把砂鍋里的肉和湯全部倒進(jìn)鐵鍋里煮開(kāi),放鹽、黃酒、胡椒粉;然后再倒回砂鍋里小火煲10分鐘,最后把泡的粉絲下去,粉絲變軟就可以了
六、嗜嗜滑雞煲
用料:紅蔥頭150克、雞半只、柿子椒1個(gè)、紅椒1個(gè)、雞蛋1個(gè)、蒜8瓣、姜8片、豆豉5克、食鹽1/4茶匙、料酒1湯匙、海鮮醬1.5湯匙、蠔油1湯匙、水2湯匙、白砂糖1/2茶匙、黑胡椒粉1/4茶匙、植物油適量、玉米淀粉1湯匙
做法:
1、雞斬小塊,干蔥(紅蔥頭)去皮,生姜切片,大蒜去皮拍碎,青紅椒切菱形塊
2、依次把鹽、料酒、玉米淀粉加入雞塊中拌勻,最后加入少許雞蛋
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清拌勻
3、豆豉剁碎,將調(diào)味料放入碗內(nèi)調(diào)勻
4、鍋內(nèi)熱植物油,放入雞塊滑炒至變色盛出備用
5、豆豉放入鍋內(nèi)煸香,再倒入所有調(diào)味料燒至起泡
6、加入炒好的雞塊,翻炒至均勻的裹上醬汁
7、砂鍋內(nèi)加1/2大匙植物油燒熱,放入姜片、大蒜、青紅椒、干蔥炒出香味
8、倒入炒好的雞塊,蓋上砂鍋蓋,沿鍋邊淋少許白酒,燒2分鐘即可上菜
七、蓮子百合瘦肉煲
用料:豬肉200克、蓮子30克、百合30克、枸杞子少許、雞精1克、白糖2克、食鹽3克
做法:
1、蓮子、百合洗凈,用清水泡1小時(shí)
2、精瘦肉洗凈,切成厚片或者粒
3、鍋中燒水,水開(kāi)后下肉片焯一下,撈出來(lái)
4、把焯好的肉片放到砂鍋里
5、再倒入泡好的蓮子和百合
6、倒入清水,水量要漫過(guò)食材
7、蓋上蓋子,大火燒開(kāi),轉(zhuǎn)小火煮約1小時(shí)
8、關(guān)火后根據(jù)個(gè)人喜好加鹽、雞精,或者糖調(diào)味即可食用(可加幾顆枸杞)
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八、砂鍋丸子湯
用料:豬肉餡300克、豆腐200克、卷心菜100克、雞蛋2個(gè)、靈芝10克、淀粉適量、香菜適量、食鹽適量、蔥適量、姜適量、八角1個(gè)、花椒少許
做法:
1、蔥姜末放入肉末內(nèi)
2、放入一勺鹽
3、加入適量淀粉,增加肉餡的粘性
4、放入兩個(gè)雞蛋,使?fàn)I養(yǎng)更加豐富,用筷子順著一個(gè)方向,將肉餡攪拌至上勁
5、鍋中加適量水,把靈芝片用水沖洗干凈,放入鍋內(nèi)
6、放入一個(gè)八角和少許花椒
7、大火煮開(kāi),改為小火煮15分鐘,把紫靈芝中的營(yíng)養(yǎng)成分煮出來(lái)
8、將紫靈芝片撈出。下次煮湯還可循環(huán)使用,可以連續(xù)用2~3次
9、用小勺取一勺肉餡,做肉丸;也可以用虎口擠丸子,擠出的丸子更圓更漂亮一些
10、放入鍋內(nèi),鍋中始終要保持是沸騰的狀態(tài),開(kāi)小火,這樣下鍋的丸子才更易成型
11、將丸子依次下入鍋內(nèi),用勺子撇去表面的浮沫
12、丸子都浮出表面后,下入豆腐
13、大火煮7~8分鐘,丸子就熟透了
14、鍋中放入適量綠甘藍(lán),根據(jù)自己的喜好可以放入各種青菜
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15、綠甘藍(lán)變軟,放適量鹽進(jìn)行調(diào)味,再灑少許香菜,上桌即可食用
九、砂鍋紅燒肉
用料:五花肉500克、熟雞蛋2個(gè)、姜1小塊、細(xì)香蔥1小把、八角2個(gè)、冰糖2小塊、干辣椒2個(gè)、料酒半瓶、生抽1/2湯匙、老抽1/2湯匙
做法:
1、鍋內(nèi)放足水,放入五花肉、姜、蔥大火煮開(kāi),不蓋鍋蓋,此為氽水
2、撈出氽過(guò)的五花肉,用涼水沖洗干凈,用小攝子夾去肉皮上殘留的毛與雜物,并切成大小相同的塊
3、準(zhǔn)備配料,老姜拍碎,香蔥挽成小結(jié),冰糖,八角、干辣椒適量
4、將配料平鋪擺入鍋底,皮朝下放入肉塊,盡量讓肉肉平穩(wěn)
5、砂鍋內(nèi)倒入足量的料酒,因?yàn)檫@道菜不加一滴水,所以料酒的量一定要足,差不多至肉的三分之二處,再倒入適量生抽、老抽,放入兩個(gè)熟雞蛋
6、大火煮開(kāi),轉(zhuǎn)最小火,蓋上鍋蓋,并在鍋蓋出氣孔處放上濕毛巾,小火1-2小時(shí)即可
十、砂鍋白菜燉粉條
用料:白菜300克、粉條(干)200克、豬肉200克、紅蔥頭半個(gè)、干辣椒4個(gè)、麻椒15粒、白糖3克、食鹽5克、八角2個(gè)、蒜5瓣、老抽5克、料酒8克、植物油適量、姜4片、蔥10克
做法:
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1、五花肉切薄片,白菜洗凈切段,洋蔥切條,蒜和蔥切片,姜切絲,紅薯粉條用溫水泡軟備用
2、炒鍋放油,放入麻椒粒小火炒出香味,麻椒粒取出不要
3、放五花肉煸出油后放入蔥姜蒜、干辣椒和八角炒出香味
4、放入老抽、料酒、少許白糖炒約2分鐘
5、加入白菜、鹽和半碗水燒開(kāi)
6、緊接著放入泡軟的粉條
7、當(dāng)白菜和粉條大約七成熟時(shí)熄火
8、這中間把砂鍋放另外的火上燒熱,燒熱的砂鍋鋪上一層洋蔥條
9、剛熄了火的菜和菜湯汁一起迅速放入燒熱的砂鍋中
10、小火蓋上蓋子燉約五六分鐘即可
篇三:廣告語(yǔ)
廣告語(yǔ)科技以人為本(諾基亞)每一年,每一天,我們都在進(jìn)步(聯(lián)想電腦)容事達(dá),時(shí)代潮(容事達(dá)電器)中國(guó)人的生活,中國(guó)人的美菱(美菱冰箱)沒(méi)有最好,只有更好(澳柯瑪冰柜)好空調(diào),格力造(格力空調(diào))補(bǔ)鈣新觀(guān)念,吸收是關(guān)鍵(龍牡壯骨沖劑)我的眼里只有你(娃哈哈純凈水)苦苦的追求,甜甜的享受(伊利雪糕)福氣多多,滿(mǎn)意多多(福滿(mǎn)多方便面)真金不怕火煉(金正Vcd)家有三洋,冬暖夏涼(三洋空調(diào))知識(shí)改變命運(yùn)(公益廣告)科技讓你更輕松(商務(wù)通)金利來(lái):男人的世界三菱電梯:上上下下的享受!店名糊涂火鍋城好清香大酒樓思文電器歡唱量販?zhǔn)終TV古道茶館寶島眼鏡光華大藥房蠻牛家政一品鮮光合作用書(shū)房民間瓦罐煨湯館黑眼睛燕之屋曉
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風(fēng)書(shū)屋普潤(rùn)茶店雅格時(shí)尚綠竹鞋莊南天竺書(shū)軒家居元素名典咖啡語(yǔ)茶八面玲瓏餐飲南粥北面店董得吃食館城市屋頂小資派得三春茶莊尼瑪?shù)奶炜仗旌伤夭蛷d賦竹居筷樂(lè)屋好映象十德茶堂無(wú)所畏戶(hù)外活動(dòng)靠得住家政紅房餐廳120福邦典當(dāng)821俗語(yǔ)矮子面前不說(shuō)短話(huà)按下葫蘆起來(lái)瓢八抬大轎請(qǐng)不去八字沒(méi)一撇拔根汗毛比腰粗半斤對(duì)八兩比上不足,比下有余便宜沒(méi)好貨,好貨不便宜兵來(lái)將擋,水來(lái)土掩冰凍三尺,非一日之寒病從口入,禍從口出不當(dāng)家不知柴米貴不到黃河心不死不費(fèi)吹灰之力不分青紅皂白不管三七二十一不見(jiàn)棺材不落淚不見(jiàn)兔子不撒鷹不見(jiàn)真佛不燒香不經(jīng)一事,不長(zhǎng)一智不可不信,不可全信不怕不識(shí)貨,就怕貨比貨不怕沒(méi)好事,就怕沒(méi)好人不怕一萬(wàn),就怕萬(wàn)一不求同日生,只愿同日死不入虎穴,焉得虎子不食人間煙火不是省油的燈不是魚(yú)死,就是網(wǎng)破不是冤家不聚頭不聽(tīng)老人言,吃虧在眼前不養(yǎng)兒不知父母恩不知天高地厚不撞南墻不回頭蒼蠅不叮沒(méi)縫的蛋拆東墻,補(bǔ)西墻常在河邊站,哪有不濕鞋長(zhǎng)他人志氣,滅自己威風(fēng)車(chē)到山前必有路陳芝麻爛谷子
撐死膽大的,餓死膽小的成事不足,敗事有余成者王侯敗者賊吃不了兜著走打開(kāi)天窗說(shuō)亮話(huà)打破砂鍋問(wèn)到底大路朝天,各走半邊大門(mén)不出,二門(mén)不邁大事化小,小事化了兒女情長(zhǎng),英雄氣短耳聽(tīng)為虛,眼見(jiàn)為實(shí)佛燒一炷香,人爭(zhēng)一口氣福不雙降,禍不單行功到自然成?成語(yǔ)
.失之東隅,收之桑榆厚積薄發(fā)坐井觀(guān)天醉翁之意不在酒他山之石,可以攻玉作繭自縛長(zhǎng)繩系日以其昏昏,使人昭昭投鼠忌器醉生夢(mèng)死否
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極泰來(lái)道不同不相為謀
.凡事預(yù)則立,不預(yù)則廢多難興邦作壁上觀(guān)作舍道邊左右逢源水至清則無(wú)魚(yú).葉公好龍..做一日和尚撞一天鐘.左顧右盼走馬看花.做張做勢(shì)走馬章臺(tái)沐猴而冠
哀哀父母.哀莫大于心死尊師重道左思右想.坐山觀(guān)虎斗作奸犯科做賊心虛對(duì)聯(lián)
和順一門(mén)有百福平安二字值千金橫批:萬(wàn)象更新
一年四季春常在萬(wàn)紫千紅永開(kāi)花橫批:喜迎新春
春滿(mǎn)人間百花吐艷福臨小院四季常安橫批:歡度春節(jié)
百世歲月當(dāng)代好千古江山今朝新橫批:萬(wàn)象更新
一帆風(fēng)順年年好萬(wàn)事如意步步高橫批:吉星高照
百年天地回元?dú)庖唤y(tǒng)山河際太平橫批:國(guó)泰民安
春雨絲絲潤(rùn)萬(wàn)物紅梅點(diǎn)點(diǎn)繡千山橫批:春意盎然
五湖四海皆春色萬(wàn)水千山盡得輝橫批:萬(wàn)象更新
綠竹別其三分景紅梅正報(bào)萬(wàn)家春橫批:春回大地
春色明媚山河披錦繡華夏騰飛祖國(guó)萬(wàn)年輕橫批:山河壯麗
迎新春江山錦繡辭舊歲事泰輝煌橫批:春意盎然
網(wǎng)絡(luò)語(yǔ)
不要迷戀哥,哥只是個(gè)傳說(shuō)。XXX,你媽喊你回家吃飯!每一個(gè)成功的奧特曼背后,都有一群默默挨打的小怪獸理想很豐滿(mǎn),現(xiàn)實(shí)卻很骨感。嫁人就嫁灰太狼,做人要做懶羊羊!你out啦!一般人我不告訴他。長(zhǎng)江后浪推前浪,一浪更比一浪長(zhǎng)。4、神馬都是浮云8.騎白馬的不
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一定是王子,也有可能是唐僧
9.有翅膀的不一定是天使,也有可能是鳥(niǎo)人
我爸是李剛
本文發(fā)布于:2023-12-26 15:13:22,感謝您對(duì)本站的認(rèn)可!
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