大班安全教育活動教案及教學反思《快樂廚房》

2024年2月20日發(作者：霸王步怎么走)

大班安全教育活動教案及教學反思《快樂廚房》

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活動目標：

1、通過游戲活動，認識廚房中的各種器具及功能。

2、了解廚房中各種器具的危害性，培養初步自我保護意識。

3、通過角色扮演自制水果沙拉，體驗廚房勞動的快樂。

4、加強幼兒的安全意識。

5、探索、發現生活中的多樣性及特征。

活動準備：

1、PPT課件(廚房里的物品聲音及物品圖片)

2、錄像短片《快樂廚房》

3、音樂《小廚師》，廚師帽，廚師圍兜。

4、制作水果沙拉用品：各種水果，水果沙拉醬、一次性紙盤、勺子;濕紙巾等

活動過程：

一、聲音導入：

“老師今天帶你們去參觀一個地方好嗎?”“這是哪里呀?”

“ 老師請小朋友聽一聽廚房里面奇妙的聲音，小朋友要仔細的聽并告訴老師這是廚房里什么物品發出的聲音?”(切菜——煎蛋——倒水——微波)

二、引導幼兒認識廚房中的各種器具及功能

1、播放PPT課件《廚房里的物品》 A“讓我們看看小朋2

友剛剛聽到的聲音是不是從這些物品里發出來的?”

2、演示廚房里的物品圖片(菜刀菜板——煤氣灶——開水瓶——微波爐) ”它們分別是做什么用的?”引導幼兒了解廚房器具名稱及功能。

3、完整圖片欣賞《廚房里的物品》“你還知道廚房里有什么?”[本.文來源:屈老.師教案網]

教師小結：廚房里有許多的東西，它們是廚房里不可缺少的物品，也是大家飲食烹飪的工具。但是同時廚房里的物品有一定的危險性哦。

三、了解各種器具的危害性，知道如何保護自己。

1、觀看安全錄像短片課件，(分段觀看：切菜、開煤氣灶、倒開水、微波爐)

A“你看到了什么?猜一猜她們在做什么說什么?”

“廚房里有哪些東西有危險?為什么?”

2、“你知道怎樣正確使用這些物品，避免危險嗎?”引導幼兒了解正確的操作方法，初步培養自我保護意識。

3、教師小結：“廚房里的物品雖然很危險，但同時我們也離不開它，只要掌握正確的使用方法它可以給小朋友們烹飪出可口營養豐富的餐點;讓大家健康快樂的成長!”

四、幼兒操作自制水果沙拉，體驗廚師的快樂!結束活動

1、“今天讓我們也來當回小廚師好嗎?”組織幼兒穿戴廚師衣服，播放音樂《小廚師》帶領幼兒一起律動。

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2、教師介紹制作步驟，交代衛生要求等“讓我們一起到寶貝廚房去來做做營養豐富、美味可口的水果沙拉吧”播放音樂《小廚師》，讓幼兒自制水果沙拉，品嘗分享!

活動反思：

1、在介紹廚房危險物品時更多的強調了是不要碰、不要動的廚房物品，讓孩子認為廚房是個危險的地方，應重點放在了解廚房及相關工具或用途，了解正確操作方法及實際演示幼兒操作。

2、在自制水果沙拉時，提供的是塑料刀、盤，幼兒操作起來沒有真實感更像在扮家家，真實體驗感欠缺。

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