初夏仲夏盛夏 夏季不同時段吃什么養(yǎng)生

2024年3月13日發(fā)(作者：什么安什么得)

初夏仲夏盛夏 夏季不同時段吃什么養(yǎng)生

初夏

初夏是春夏交接的季節(jié)，也是人體對環(huán)境溫度最為適宜的有利溫度。

飲食建議：

多選食含蛋白質(zhì)、維生素和微量元素的食物。含蛋白質(zhì)攝取量應在平常基礎上增加

10%~15%，注意多補充賴氨酸和蛋白質(zhì)等人體必須養(yǎng)分，如多進食魚、肉、蛋、奶和豆

類食品含有優(yōu)質(zhì)蛋白。

飲食注意：淡飲食同時，要講究營養(yǎng)素的搭配，初夏多攝入富含蛋白質(zhì)、維生素和微

量元素的食物，對以后炎熱酷夏的身體質(zhì)能消耗提供足夠的基礎。

仲夏

溫度較高，人體易大量出汗，如果體內(nèi)水分不足，還會流失大量鈣、鉀，而缺鈣又會

引起人體嚴重脫水，所以補充水分和無機鹽是關鍵。及時補充無機鹽，否則引起人體機體

水鹽代謝和酸堿平衡紊亂，也易誘發(fā)中暑。

飲食建議：

1.多選用水分充足和富含無機鹽的的食物。如綠色蔬菜、豆類制品、海帶、蛋肉類等。

2.要多吃清熱利濕和水分、無機鹽含量高的食物。

3.多吃具有清淡滋陰功效的食品，諸如鴨肉、鵝肉、鯽魚、瘦豬肉、豆類、食用蕈類(香

茹、平茹、銀耳等)、薏米、百合等。

4.多吃祛暑生津功效食物。如解暑藥粥，如綠豆粥、荷葉粥等。

盛夏

溫度達到夏天溫度最高時候，多雨、濕熱。人體除了大量排汗，水分鹽分損失較多之

外，細菌容易生長繁殖，食物易腐爛變質(zhì)，是胃腸道疾病多發(fā)季節(jié)，在合理飲食防暑降溫

同時也要注意食品衛(wèi)生安全。

飲食建議：

1.多吃富含水分和鹽分食物。如西瓜、黃瓜、番茄、動物肝臟、蝦皮、煲鴨湯、豬骨

湯、綠豆湯，豆類及其制品等，亦可多飲用茶水和冰涼果汁，增加人體水、鹽分。

2.可多吃西瓜。西瓜是盛夏時期補充人體水分流失的最佳果品，含有人體所需豐富的

營養(yǎng)物質(zhì)，如蔗糖、葡萄糖、果糖、維生素C等。

3.多吃苦瓜。苦瓜有清暑滌熱，明目解毒作用，用苦瓜做成涼菜，也是清火消暑的好

蔬品;

4.多吃黃瓜。黃瓜含水量高，為蔬菜中含水量最高的蔬菜，它含的纖維素非常嬌嫩，

對促進腸道中腐敗食物的排泄和降低膽固醇方面均有作用，涼拌時加上大蒜和醋，不但好

吃還殺菌，可防止腸道疾病。

5.多吃西紅柿。西紅柿有清熱解毒、涼血平肝、解暑止渴作用。李時珍曾高度評價綠

豆為“濟世之良谷也”。

6.多喝綠豆湯。綠豆湯清熱解暑、止渴利尿的功效。