雪蓮果的正確吃法？

雪蓮果可食部分為根塊，形似紅薯；多汁，不含淀粉，生吃，油炸或煮熟，酥脆，香甜爽口。

就像一個(gè)白蘿卜，甜味重，辣味輕。

土豆塊和葉子可以加工成飲料。

怎么吃，既可以洗凈去皮生吃，也可以燉雞或者煲湯排骨。

雪蓮果從土里摘下來后，只要把表層土洗掉，去皮，就可以像水果一樣直接食用。

如果采摘后能放上兩三天，會(huì)增加甜度。

如果用雪蓮果燉雞或排骨做湯，會(huì)成為原住民冬天的滋補(bǔ)食品。

根據(jù)當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣，可以做出各種菜肴。

現(xiàn)在，一些廠家看準(zhǔn)了這個(gè)市場(chǎng)，以雪蓮果為原料，開發(fā)雪蓮果茶、雪蓮果果凍、雪蓮果蛋糕等。

，讓人們可以品嘗到各種不同口味的雪蓮果風(fēng)味。

炒肉絲，炒雪蓮果的甜味更純粹，肉絲似乎也有一點(diǎn)甜味。

配一碗白米飯，開胃。

蒸燉雪蓮果也是一種很好的烹飪方式，尤其是在冬天。

排骨湯里放幾片雪蓮果一起燉。

湯會(huì)更香更美味，還能開胃健脾。

另一種方法是將雪蓮果切碎，做成餅干。

因?yàn)榭诟懈侍穑恍枰锰钦{(diào)味，所以成為美味的品茶點(diǎn)，也符合現(xiàn)代都市人追求天然綠色健康食品的理念。

最后需要注意的是，雪蓮果中含有一種化學(xué)成分，即單寧，又稱單寧酸。

雪蓮果切開去皮后，暴露在空氣中會(huì)變成褐色。

變色的原因是單寧中的酚類物質(zhì)產(chǎn)生醌聚合物形成褐色色素，即黑色素。

為防止變色，去皮切好的雪蓮果可用清水浸泡，使其與空氣隔絕，可防止氧化變色。

美味新吃法

雪蓮果汁多而晶瑩剔透，屬低熱量食品，常用來做沙拉，有瘦身排毒的功效。

而且含糖量低，糖尿病人和減肥人群都可以食用。

雪蓮果，菊薯的別稱，在中國四川被稱作“萬根苕”。

果肉吃起來，即甜又脆，口感很像水梨，很多人都愛吃。

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食用方法 1、從土里挖出來后，只要把表皮土洗掉削皮，即可作水果一樣直接生吃，采挖后貯放一周后甜度增高。

2、若以雪蓮果燉煮雞肉或排骨來煲湯，是冬令滋補(bǔ)之佳肴。

3、可根據(jù)各地飲食習(xí)慣，制作出各式菜肴，也是不錯(cuò)的烹調(diào)方式。

4、以雪蓮果為原料，研發(fā)出雪蓮果飲料、果凍、糕點(diǎn)等系列產(chǎn)品，讓廣大群眾得以嘗盡各種不同口感的獨(dú)特風(fēng)味。

注意： 雪蓮果含有一種化學(xué)成分，即單寧，又稱鞣質(zhì)。

雪蓮果被切開和去皮后，暴露在空氣中就會(huì)變成褐色。

變色的原因是由于氧化作用，單寧中的酚類產(chǎn)生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。

為了防止變色， 可將去皮切開的雪蓮果放在清水中浸泡，使其與空氣隔絕，可防止氧化變色 雪蓮果三吃之燉湯冬季滋補(bǔ)養(yǎng)顏 除了魚骨，豬骨原條鯽魚也行的，適合冬季滋補(bǔ)，美容養(yǎng)顏哦！

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雪蓮果的食用部分為根塊，形似甘薯。

薯塊多汁，不含淀粉，生食、炒食或煮食，口感脆嫩、味甜、爽口。

食用方法：既可以洗凈削皮生吃，也可以燉雞或排骨煲湯。

雪蓮果肉骨湯 材料：雪蓮果，肉骨，姜，無花果，鹽 做法： 1、肉骨飛水，加入清水、姜、無花果猛火熬煮半小時(shí) 2、加入雪蓮果文火煲一小時(shí)，下鹽調(diào)味即可 雪蓮果雞湯 材料：雪蓮果500克，老母雞1只，姜3片，鹽適量 方法： 1、老母雞洗凈，斬成大塊，放入沸水中焯一下，撈起瀝干水。

2、雪蓮果去皮切成滾刀塊，姜切片。

3、瓦煲內(nèi)注入適量清水，放入雞塊、姜片大火煮沸，改小火煲1小時(shí)。

4、加入雪蓮果，再大火煮沸，小火煲半小時(shí)，加鹽調(diào)味即可

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削皮直接吃，也可以燉湯麻煩采納，謝謝!

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雪蓮果的正確吃法？雪蓮果生吃特別好，它和其他水果一樣是可以直接鮮食的水果，食用時(shí)用清水把它表面的泥沙洗凈，去掉外皮直接吃得到的果肉就可以，它味道清甜，口感脆嫩，能讓人們?cè)谄穱L到它原汁原味的同時(shí)吸收豐富的營養(yǎng)

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雪蓮果的正確吃法？雪蓮果是一種水果，正確的吃法是削皮直接吃。

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雪蓮果的正確吃法？雪蓮果既是水果也是蔬菜，生吃當(dāng)水果，煮、燉、做餡當(dāng)蔬菜，還能降糖。

雪蓮果通常秋冬季節(jié)上市，新鮮的果肉水分很大，吃起來非常爽口。

隨著儲(chǔ)藏時(shí)間的延長，雪蓮果中的部分低聚果糖會(huì)分解成蔗糖，甚至葡萄糖和果糖，這時(shí)候的雪蓮果雖然吃起來口感和風(fēng)味更佳，但是保健功效卻大打折扣。