腌制白蘿卜咸菜的正宗做法?

?用料：白蘿卜 1根、鹽 3小勺、白醋 4湯勺、生抽 5湯勺、白糖 3湯勺、小米椒 6個(gè)、姜片 適量、蒜片適量做法步驟：1、一根白蘿卜洗凈，切片或夾刀片，兩小勺鹽腌制40分鐘左右2、然后把水淋干，備用熱鍋，用大小這種小湯勺，放4勺白醋，3勺白糖，一碗水，用放鹽的勺子再放一小勺鹽，最后放5勺生抽，煮沸，關(guān)火，放涼。

3、姜片蒜片小米椒按個(gè)人口味添加，4、把放涼的調(diào)料倒入放蘿卜的碗里，然后放姜片蒜片，小米椒，姜蒜小米椒多少按個(gè)人口味加入，拌勻，用保鮮膜封口，放冰箱冷藏3到4個(gè)小時(shí)，即可食用。

大軍真好

用料白蘿卜 2個(gè)鹽 多放些生抽 3勺白糖 大概5勺醬油 3勺蒜 10瓣香菜 6根干辣椒 20個(gè)（因家里沒(méi)小米椒）食用油 少許香油 3勺花椒 20粒腌制白蘿卜的做法步驟將做法保存到手機(jī)步驟 1清洗干凈白蘿卜，去頭去尾，切成片狀，也可切成條步驟 2將切好的白蘿卜放入盆里，加入白糖、鹽進(jìn)行腌制，均勻拌下，腌制30分鐘左右，用紗布或者棉布將蘿卜片包裹擠出水分，將多出的水倒掉步驟 3準(zhǔn)備配料（根據(jù)個(gè)人口味看著放）：蒜瓣切片，大蔥切絲，干辣椒切絲，放入盆里，倒入老抽/醬油/蠔油/白醋，攪拌均勻，放入花椒，倒入熱油，攪拌下，就可放入干凈的罐子或者瓶里