蝦怎么做最好吃又簡單的做法?

[水煮大蝦]材料：大蝦500克、植物油2湯匙、料酒1湯匙、蔥10克、姜10克、醬油(一級)3湯匙、蒜2瓣、練習(xí)：1.把蝦身上的蝦須和蝦槍剪掉，用牙簽挑蝦線，洗凈。

2.鍋放油加熱，放入大蒜，小火翻炒至有蒜味。

3.盛在碗里，加入醬油，攪拌均勻，調(diào)成醬蘸。

4.將鍋用水燒開，放入蔥、姜、料酒，將大蝦放入鍋中。

5.煮至蝦卷起來，顏色變紅時撈出，放入冷水中片刻，撈出瀝干，蘸汁食用。

足智多謀的水手D

家常涼拌腰子：活腰子蝦2斤，蔥30g，姜10g，蒜30g，二鍋頭25g，青椒50g，干辣椒10g，香菜10g，胡椒粉5g，鹽10g，海鮮醬100g。

腎臟洗凈瀝干水分。

將蔥、姜、蒜、花椒、香菜切碎，加入鹽、醬油、胡椒粉、二鍋頭、腰子，攪拌均勻，用保鮮膜扣好，放入冰箱冷藏1小時后取出。

家常涼拌腰子做好了。