茄子怎么做好吃又簡單?

成分：茄子2個、面包糠20g、蒜粒10粒、白糖2茶匙、雞蛋1個、面粉2茶匙、精鹽1g、花生油適量。

烹飪步驟：1.將茄子切成等份條狀，撒上適量鹽腌制成茄汁。

2.大蒜去皮切成粉，準備砂糖。

3.將雞蛋打勻，加入面粉中，加入適量水調成液體面糊。

4.面糊可以掛茄子。

5.鍋中油加熱至七成熱，將茄子條炸至微黃，撈出。

重新加熱油底殼。

6.再次重新煎至酥脆。

7.取出控油裝置。

8.鍋中加入酒的底油，用蒜末翻炒至入味。

9.倒入茄子翻炒幾下。

10.倒入面包屑翻炒10次左右。

1.撒上砂糖繼續翻炒，直到蒜味十足，茄子脆皮面包屑變黃。

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1.炸茄子片應該是最簡單的方法。

既省時又好吃，尤其是吃飯。

2.材料：茄子1個糖1茶匙醬油1湯匙魚露1湯匙大蒜4粒3.茄子洗凈切片。

鍋里多放點油，炒蒜蓉飯。

4、炒茄子，茄子更吸油。

加入半碗水，蓋上蓋子煨至茄子略軟。

5.加入魚露調味。

加入一些糖，輕輕翻炒。

最后淋上1湯匙醬油。

當你看到茄子完全軟了，你就可以把它放在一個盤子里。

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蒸是最簡單的吃法。

茄子洗凈放鍋里蒸20分鐘，然后揭開涼，再把蒜末、小米辣、香菜切好，放在涼茄子表面，再放一點失鹽，但不要放太多。

茄子咸不好吃，然后雞精，香油，少許油耗，攪拌均勻。

夏天是涼菜要上的數量，喜歡吃酸的朋友放點醋。