肉末欖菜炒筍絲的做法(肉末欖菜炒筍絲怎么做)

步驟1材料：豬肉150克、橄欖50克、冬筍150克、小米椒3個、大蒜4瓣、大蔥1段。

調料：鹽半茶匙、雞精1茶匙、生抽2湯匙、料酒3湯匙。

步驟2將竹筍切片，切絲，切碎。

步驟3剁碎豬肉。

步驟4蒜末。

步驟5切大蔥。

步驟6剁小米辣。

步驟7將豬肉放入碗中，加入醬油和料酒，拌勻，腌制10分鐘。

步驟8鍋里熱油，倒入肉末、蔥、蒜翻炒。

步驟9加入橄欖蔬菜、細竹筍和小米，攪拌均勻。

步驟10加入鹽和雞精，翻炒至碎，然后出鍋。