魚香豆腐怎么做(魚香豆腐的做法)

第一步材料：豆腐300克、泡椒5克、大蔥10克、大蒜2瓣、生姜1克調料：食用油8克、豆瓣醬2克、白糖3克、醋5克、醬油2克、雞精2克、水淀粉4克。

第二步將豆腐切成小塊。

第三步剁碎泡椒。

第四步切大蔥。

第五步蒜末。

第六步將姜剁成粉末。

第七步鍋里熱油，油溫五成熱時，放入豆瓣醬、泡椒、蔥、姜、蒜，翻炒，放入糖、醋3g、生抽，翻炒，放入水和豆腐200ml，煮10min，放入醋2g、雞精、水淀粉，翻炒。

第八步大火收汁就行了。