土豆絲怎么做(炒土豆絲的做法)

1.青椒去籽，切成細(xì)絲，土豆切片，然后切絲，清水浸泡5分鐘，去淀粉，撈出瀝干。

2.將大蒜和生姜切碎。

3.鍋中倒入適量油，燒至七成熱，放入蒜末和姜末，翻炒1分鐘，放入土豆絲，翻炒1分鐘，再放入1勺鹽和1勺雞精，拌勻。