干鍋土豆 吃出溫暖

　　在我們云南吃土豆就跟吃飯一樣平常，土豆經(jīng)常是換著花樣做油炸、水煮等等。大家去餐館去吃干鍋菜時，里面常常會有土豆，是不是覺得這樣做土豆更具風(fēng)味呢?今天小編就為大家介紹干鍋土豆的做法!讓大家在家里也能大飽口福!

　　而且干鍋菜操作起來也沒有一定的統(tǒng)一規(guī)范和要求，而且很簡單很快就可以上手?？谖墩莆找源ú说穆槔滨r香就可以，不喜吃辣還可以制作成鮮香干鍋。

　　主要食材：

　　主料：土豆一個400克、干淀粉少許;

　　配料：五花肉片80克、胡蘿卜120克、青椒60克、冬筍60克、水發(fā)小香菇30克;

　　調(diào)料：蔥片30克、姜片20克、干豆豉20克、郫縣辣醬20克、干辣椒4克、花椒粒1克、黃酒25克、醬油20克、蠔油15克、味精2克、白糖8克、烹調(diào)油適量。

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