艾葉粑粑怎么做?

艾葉富含精油，1.8-桉葉素(占50％以上)，α-側(cè)柏酮、倍半萜烯醇及其酯。

風(fēng)干葉含礦物質(zhì)10.13％，脂肪2.59％，蛋白質(zhì)25.85％，以及維生素A、B1、B2、C等。

艾葉中硒含量很高，是公認(rèn)抗癌植物蘆薈的10倍。

具有抗腫瘤，延緩衰老的功效；還有一種鞣質(zhì)成分—卡泰新，對治療心血管疾病治療也很顯著。

艾草粉青團(tuán)，艾香粑粑原料：150克糯米粉、30克粘米粉、25克澄粉、砂糖15克、艾草粉10克、紅豆沙適量。

做法：1、糯米粉、粘米粉、澄粉三種粉類攪拌均勻；2、用150克熱水浸泡艾草粉，等水變溫后，加入砂糖攪拌，然后分多次一點點加入糯米粉中，揉成柔軟的面團(tuán)，取70克每份面團(tuán)，壓扁，包入適量豆沙餡，團(tuán)起；3、蒸鍋里水燒開，然后把團(tuán)子放入籠屜里蒸熟即可。

4、做成扁的用油煎了來吃就是所謂的艾葉粑粑