青椒榨菜炒毛豆怎么做(青椒榨菜炒毛豆的做法)

第一步材料：青椒100克、芥菜絲80克、毛豆300克。

調料：食用油5g，鹽1g，雞精1g，生抽2g。

第二步將豆子去皮洗凈備用。

第三步青椒去蒂去籽，切絲。

第四步鍋中水燒開，加入毛豆和1克鹽，煮7分鐘，撈出瀝干備用。

第五步將油倒入鍋中，直到油溫達到50%熱。

加入榨菜絲炒香。

加入青椒絲和毛豆，攪拌均勻。

第六步加入醬油和雞精攪拌均勻。