2歲幼兒營養食譜大全

2歲幼兒營養食譜大全

2歲寶寶的身體已經發育到一定程度，牙齒已經萌出十幾

顆，消化系統逐漸完善，飲食也逐漸向成人靠攏。下面是WTT

為你精心整理的2歲寶寶營養食譜，希望對你有幫助!

2歲寶寶營養食譜：肉末番茄燒豆腐

營養小提示：

西紅柿富含維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、尼克酸、

維生素C、維生素K、維生素P等，還含有檸檬酸、蘋果酸、

蛋白質、番茄堿、粗纖維、脂肪、糖類等。

原料：

西紅柿100克，豆腐100克，豬瘦肉50克，蔥、姜末各

5克。

調料：

鹽 5克，醬油5克，淀粉5克。 做法：

1. 將豬肉洗凈，剁成肉末(或直接用肉餡);豆腐切成小方

丁;番茄洗凈，切成塊備用。

2. 鍋里放油燒熱，先下蔥、姜炒香，再下豬肉末，炒后

取出備用。

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3. 用余油炒西紅柿，快炒幾下，將豆腐丁放入，加醬

油、鹽調味，再加入炒好的肉末 ，待豆腐入味后，用淀粉勾

芡裝盤。

2歲寶寶營養食譜：奶香什錦豆腐

原料：

豆腐400克，雞茸100克，牛奶100克，雞蛋清5個，火

腿肉20克，豬肉末20克，水發香菇30克，水發海參25克，

核桃仁20克，松子仁25克。

調料：

料酒10克，鹽2克，雞精2克，蔥5克。

做法：

1. 火腿肉、海參、香菇洗凈切成細末待用。 2. 核桃仁

及松子仁用油汆熟研碎待用。

3. 豆腐內加入雞茸、蛋清、牛奶，再放入料酒和鹽適量

拌勻成糊狀。

4. 炒鍋入油，將蔥花煸香后，加入豬肉末煸炒，再將切

成細末的火腿肉、海參、香菇放入，炒出香味后，加少量料酒

和水燜煮片刻備用。

5. 再起油鍋，煸炒豆腐糊，使之凝結成碎粒狀，再加入

已煸炒好的肉末等材料，加適量的鹽和雞精，勾點薄芡后，盛

到盤子里，撒上碾碎的核桃仁和松子仁即可。

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營養小提示：

豆腐和牛奶都含有豐富的鈣質。這道菜用豆腐做主料，用

牛奶作為輔料，不僅讓菜肴帶有特殊的色澤及奶香風味，還能

起到很好的補鈣作用。

2歲寶寶營養食譜：魚香茄子煲

營養小提示：

茄子的紫皮含有豐富的維生素E、維生素 P和維生素C、

皂草甙，具有降低膽固醇的功效。

原料：

茄子400克，肉末100克，炸香咸魚茸10克，郫縣豆瓣

醬30克，西芹菜粒50克，青、紅椒粒20克，蔥花5克。

調料：

高湯1杯，蒜茸5克，深色醬油10克，紹酒10克，香油

5克，淀粉10克。 做法：

1. 茄子去皮、頭和尾，切成約12厘米長條。

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