解酒養胃湯有哪些?這4種效果非常好

2024年3月15日發(作者：電腦屏幕鎖屏怎么設置)

解酒養胃湯有哪些？這4種效果非常好

如果喝酒太多的話對胃部的傷害比較大，因此喝酒之后需要

通過食物來解酒，并且達到養胃的目的，推薦大家吃一些解酒養

胃湯，比如紫菜南瓜湯、木瓜鯇魚尾湯等等。

★1、紫菜南瓜湯

用料：老南瓜100克，紫菜10克，蝦皮20克，雞蛋1枚，

醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。

做法：先將紫菜水泡，洗凈，雞蛋打人碗內攪勻，蝦皮用黃

酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗凈切塊；再將鍋放火上，倒人豬油，

燒熱后，放人醬油熗鍋，加適量的清水，投人蝦皮、南瓜塊，煮

約30分鐘，再把紫菜投入，10分鐘后，將攪好的蛋液倒人鍋中，

加人佐料調勻即成。此湯具有護肝補腎強體之功效。

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注意事項：南瓜性溫，胃熱熾盛者少食

★2、木瓜鯇魚尾湯

木瓜鯇魚尾湯

用料：番木瓜1個，鯇魚尾100克。

制法：木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生姜

片少許，放適量水，共煮1小時左右。

功用：滋養、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。

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★3、參芪猴頭燉雞

參芪猴頭燉雞

用料：猴頭菌100克，母雞1只（約750克），黃芪、黨參、

大棗各10克，姜片、蔥結、紹酒、清湯、淀粉各適量。

制法：將猴頭菌洗凈去蒂，發脹后將菌內殘水擠壓干凈，以

除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳，剁方塊，放入

燉盅內，加入姜片、蔥結、紹酒、清湯，上放猴頭菌片和浸軟洗

凈的黃芪、黨參、大棗，用文火慢慢燉，直至肉熟爛為止，調味

即成。

功用：補氣健脾養胃。

★4、砂仁黃芪豬肚

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解酒養胃湯食譜大全

砂仁黃芪豬肚

用料：砂仁6克，黃芪20克，豬肚1個。

制法：豬肚洗凈，將砂仁、黃芪裝入豬肚內，加水燉熟，調

味食用。

功用:益氣健脾，消食開胃。適用于脾胃虛弱之食少便溏、

胃脘疼痛。可用于胃下垂及慢性胃炎病人。

食物功效：砂仁能行氣和胃，醒脾，用于胃呆食滯。臨床服

用砂仁適量具有促進消化液分泌和增強胃腸蠕動的作用。

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豬肚能健脾胃、補虛損。

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