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               亦詩(shī)亦僧亦梅花——一代詩(shī)僧八指頭陀探秘
              
              2024年3月27日發(fā)(作者：畢業(yè)吧)        一   湘潭縣石潭鎮(zhèn)，自古繁華，唐代以前一直為縣城所在地，今有“古城村”以志之。漣水自西而來(lái)，穿鎮(zhèn)而過(guò)，向東匯入湘江。烏石峰凌空聳翠，鎮(zhèn)內(nèi)丘陵如黛，良田千畝，乃一風(fēng)水勃郁之地。然千百年來(lái)，此地民風(fēng)粗樸，生計(jì)艱辛，強(qiáng)梁匪患不少，而俊杰菁華難生。   1851年1月3日，石潭鎮(zhèn)農(nóng)民黃宣杏的妻子胡氏生了個(gè)兒子，不過(guò)弄璋并未添喜，對(duì)于這個(gè)貧困的家庭來(lái)說(shuō)
              
              
              時(shí)間：2024-03-27  熱度：7℃
              
            
              
          
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               西岐農(nóng)家醋的文化意蘊(yùn)
              
              2024年3月22日發(fā)(作者：琵琶行歌詞)龍?jiān)雌诳W(wǎng)  西岐農(nóng)家醋的文化意蘊(yùn) 作者：解萌 來(lái)源：《北方文學(xué)》2018年第20期         摘要：西岐寶地最為著名的便是具有“薄筋光，煎稀旺，酸辣香”之名的岐山臊子面，細(xì)究其特色，除去因地域氣候的得天獨(dú)厚造就出的優(yōu)良面質(zhì)外，首當(dāng)其充的即為那使舌尖震顫、回味悠遠(yuǎn)的酸。岐山的醋不僅為西岐人的日常飲食增添了味蕾的辨識(shí)度和靈魂風(fēng)骨，更是這一方土地上的人文
              
              
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               寶雞:岐山臊子面K扶風(fēng)臊子面哪種更好吃
              
              2024年3月22日發(fā)(作者：香港dns)寶雞：岐山臊子面K扶風(fēng)臊子面哪種更好吃 西部訊（陜西電視臺(tái)《第一新聞》記者 李峰 張銳）一說(shuō)起臊子面，可能很多人首先想到的是岐山臊子面，可在寶雞，還有一種發(fā)源于扶風(fēng)的臊子面，究竟哪種更好吃呢？  來(lái)寶雞如果你如果沒(méi)有吃過(guò)哨子面的話你就算沒(méi)來(lái)過(guò)寶雞，但是如果你只聽(tīng)說(shuō)過(guò)岐山哨子面的話告訴你你就是古洛寡聞了，其實(shí)這臊子面是分為兩種，一種是岐山臊子面，一種是扶風(fēng)臊
              
              
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               臊子面的湯怎么調(diào)竅門(mén)
              
              2024年3月22日發(fā)(作者：外科出科小結(jié))臊子面的湯怎么調(diào)竅門(mén) 臊子面相信在西北地區(qū)的人們都很熟悉，它是陜西的風(fēng)味小吃，品種多達(dá)數(shù)十種，正宗的臊子面具有“面白薄筋光,油汪酸辣香”的特點(diǎn)，那么臊子面的湯是怎么調(diào)出來(lái)的呢？下面就讓我們來(lái)看一下吧！ 臊子面的湯調(diào)制竅門(mén) 第一步：準(zhǔn)備工作 1、用碗盛些水，里面在放些堿粉融化開(kāi)。〈目的是用來(lái)和面，面煮熟后吃起來(lái)筋。〉 2、在盆里倒些面粉，用剛化開(kāi)的堿水和面
              
              
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               臊子面
              
              2024年3月22日發(fā)(作者：溺水事例)臊子面 臊（sào）子面是西北地區(qū)漢族傳統(tǒng)面食、著名西府小吃，以寶雞的岐山臊子面最為正宗。在陜西關(guān)中平原及甘肅隴東等地流行。臊子面歷史悠久。其中也含有配菜比如豆腐，雞蛋等，做法簡(jiǎn)單。在《水滸傳》第三回：“奉著經(jīng)略相公鈞旨，要十斤精肉，切做臊子。”這里的臊子就是肉丁的意思。 中文名臊子面 英文名minced noodles 主要食材岐山醋，臊子，面條，雞蛋 分
              
              
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               臊子面的風(fēng)味特點(diǎn)
              
              2024年3月22日發(fā)(作者：結(jié)婚祝福語(yǔ)四字成語(yǔ))臊子面的風(fēng)味特點(diǎn)風(fēng)味特點(diǎn)一碗合格的岐山臊子面應(yīng)該具有“面白薄筋光，油汪酸辣香”的特點(diǎn)。面條細(xì)長(zhǎng)，厚薄均勻，臊子鮮香，紅油浮面，湯味酸辣，筋韌爽口，老幼皆宜。臊子面在關(guān)中地區(qū)有其非常重要的地位，在婚喪、逢年過(guò)節(jié)、孩子滿月、老人過(guò)壽、迎接親朋等重要場(chǎng)合都離不開(kāi)。臊子面是陜西的風(fēng)味小吃，品種多達(dá)數(shù)十種，以薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色，吃口柔韌滑爽，其
              
              
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               岐山臊子面的做法
              
              2024年3月22日發(fā)(作者：醫(yī)院年終總結(jié))岐山臊子面的做法    岐山臊子的做法：    1、肥瘦分開(kāi)切成薄片，鍋中加適量的油，熱至7成，將肥肉倒入鍋中煸炒。  2、將肥肉的水份煸干，出油  3、倒入瘦肉片  4、當(dāng)瘦肉全部變色后，加入大量的姜末，適量五香粉，攪拌均勻  5、加入極少量的醬油，為了上色。  6、加很多很多的香醋將肉片淹沒(méi)  7、大火燒開(kāi)，將鍋里的浮沫出去，小火慢燉60分鐘。  8
              
              
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               寶雞飲食文化特色有哪些
              
              2024年3月22日發(fā)(作者：事實(shí)孤兒) 寶雞飲食文化特色有哪些 寶雞，有悠久歷史積淀下來(lái)的文化和歷史建筑，當(dāng)然還有歷史長(zhǎng)河滾動(dòng)下來(lái)的飲食。今天店鋪就為大家詳細(xì)介紹下關(guān)于寶雞的飲食，一起來(lái)了解下吧！ 寶雞飲食文化常識(shí) 位于陜西西府的寶雞，自古就因土地肥沃盛產(chǎn)小麥而著稱(chēng)西北。面自然就成了當(dāng)?shù)仫嬍持械闹鹘恰ｋ用嬗小吧駚?lái)之食”的美譽(yù)，究其淵源，最早可追溯到商周時(shí)期。據(jù)傳，古時(shí)有條惡龍?jiān)谖妓鱽y，害得民
              
              
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               扶風(fēng)臊子面
              
              2024年3月22日發(fā)(作者：飲桂花酒)扶風(fēng)臊子面   外地人來(lái)到關(guān)中，就要嘗嘗臊子面，不吃臊子面等于沒(méi)到關(guān)中，或者說(shuō)沒(méi)來(lái)陜西。在關(guān)中道，臊子面從岐山益店和扶風(fēng)新店劃界，其最大區(qū)別在于往西如岐山、鳳翔一直到寶雞市區(qū)的臊子面湯里放辣子，向東如扶風(fēng)、武功、長(zhǎng)安等地的臊子面湯里不放辣子，有辣子的以岐山臊子面最有名，不放辣子的要數(shù)扶風(fēng)臊子面。岐山臊子面突出紅黃白綠黑五色（紅指的是紅蘿卜，黃指的是黃花菜，白
              
              
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               歷史悠久的岐山特產(chǎn)
              
              2024年3月22日發(fā)(作者：猜一猜) 歷史悠久的岐山特產(chǎn)、名吃 岐山飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，歷史悠久。改革開(kāi)放以來(lái)，岐山的飲食文化發(fā)展的春天來(lái)到了，傳統(tǒng)古老的飲食文化加上現(xiàn)代化的制作工藝，使歷代流傳的飲食業(yè)有了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，涌現(xiàn)了享有勝名的傳統(tǒng)小吃與岐山特產(chǎn)。 1、照壁背后的臊子面。“照壁背后”位于現(xiàn)今縣城鳳鳴路大什字電信局的東側(cè)，即南大街街口西邊。相傳岐山縣原來(lái)在此有一座二龍戲珠的大照壁，是武王廟
              
              
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               小學(xué)生設(shè)計(jì)一張美食之鄉(xiāng)西安名片
              
              2024年3月22日發(fā)(作者：今日七夕) 小學(xué)生設(shè)計(jì)一張美食之鄉(xiāng)西安名片 投票最多的是“肉夾饃” 今兒少年君把通過(guò)初審編輯這一關(guān)的 所有美食名片再次集納 少年們寫(xiě)的岐山哨子面 三秦套餐、將水魚(yú)魚(yú)、油潑面、水盆羊肉 蕎面饸饹、秦鎮(zhèn)米皮…… 你覺(jué)得誰(shuí)寫(xiě)得更有食欲呢？ 著名西府美食：岐山臊子面 文/大雁塔小學(xué)西灃分校崔景媛 指導(dǎo)老師/仝欣 大家好，我是西安市大雁塔小學(xué)西灃分校的少先隊(duì)員崔景媛。在我們關(guān)中
              
              
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               年味就是那碗臊子面作文
              
              2024年3月22日發(fā)(作者：青春的舞臺(tái))年味就是那碗臊子面作文    此文獲得 市圖書(shū)館學(xué)會(huì)關(guān)于“家鄉(xiāng)的年味”征文活動(dòng)二等獎(jiǎng)   奶奶說(shuō)：碎娃娃，你別饞，過(guò)了臘八就是年，我等不得過(guò)年就惦記油汪汪的臊子面。年的味道就是臊子面的酸辣香。   往些年，岐山人提起臊子面，就知道要過(guò)大事，紅白事都稱(chēng)“吃臊面”，逢年過(guò)節(jié)更是臊子面不離席。長(zhǎng)大了，離開(kāi)家的我就記著一碗飯：臊子面。   岐山沿北山坡處的地砂石多
              
              
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               陜西面食大全
              
              2024年3月22日發(fā)(作者：生態(tài)豬) 陜西面食大全 陜西面食——岐山臊子面 岐山臊子面特色:岐山臊子面最早始于周代,又稱(chēng)“岐山鍘面”，面搟好之后便用普通的菜刀切而是用鍘刀的刀刃來(lái)把面“鍘”成兩三毫米寬的面條，制作時(shí)以大肉“臊子”（即肉丁）加豆腐、黃花、木耳，烹湯澆面而成。素以“薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香”的特點(diǎn)而聞名遐邇。 陜西面食——楊凌蘸水面 楊凌蘸水面特色：楊凌蘸水面的面和湯是分開(kāi)
              
              
              時(shí)間：2024-03-22  熱度：6℃
              
            
              
          
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               吃岐山臊子面的潑湯風(fēng)俗
              
              2024年3月22日發(fā)(作者：錯(cuò)賬更正)          岐山臊子面的潑湯風(fēng)俗         岐山人吃臊子面之前，有一項(xiàng)程序，很是神圣，那就是潑湯。         每當(dāng)?shù)谝煌腚用孀龊煤螅蝗硕酥胂鹊酱箝T(mén)口，在門(mén)口的石墩邊潑一點(diǎn)湯，然后依次在土地神靈堂前.財(cái)神靈堂前.灶神靈堂前等處潑湯，如此一來(lái)，但凡是天地諸神和祖先神位面前潑湯完畢，這就意味著天地祖先已經(jīng)吃過(guò)了，等到了這個(gè)時(shí)候人才能動(dòng)筷子
              
              
              時(shí)間：2024-03-22  熱度：10℃
              
            
              
          
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               岐山哨子面.
              
              2024年3月22日發(fā)(作者：個(gè)人簽名)岐山臊子面白丁整理神來(lái)之食岐山臊子面概說(shuō)“農(nóng)藝師”隊(duì)伍，這就是公元前十一世紀(jì)，在中國(guó)西部有一支龐大的公元前十一世紀(jì)，在中國(guó)西部有一支龐大的“農(nóng)藝師”后稷的子孫們。傳說(shuō)后稷是周人的先祖，舜帝的農(nóng)官，名叫棄。舜帝曾把邰地（今陜西武功、楊凌一帶）封給棄，封號(hào)后稷。這個(gè)家族從后稷開(kāi)始一直潛心于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，掌握著豐富的農(nóng)耕經(jīng)驗(yàn)和作務(wù)技術(shù)。他的第三代孫、旬邑一帶傳播農(nóng)藝。
              
              
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