一種靈芝多糖三萜混合提取工藝研究的制作方法
1.本發明涉及一種靈芝多糖三萜混合提取工藝，屬于食品加工領域。
背景技術：
2.靈芝為多孔菌類真菌，是一種珍貴的藥用菌，具有滋補強壯、扶正固本之功效。現代醫學研究證明：靈芝具有改善血糖、調節血脂、抗腫瘤、抗病毒、提高免疫功能、抗氧化、保肝、解毒、止咳化痰平喘、改善記憶、抗疲勞、強心、鎮靜、抗缺氧及抗驚厥等多方面的藥理作用；其中靈芝中的多糖、三萜成分是靈芝的藥效物質基礎。靈芝對人體的防病、治病作用得到了許多中外學者的認可。
3.目前對靈芝多糖的提取主要有熱水浸提法、超聲輔助提取法、微波輔助提取法、酶輔助提取法等。但這些方法或多或少都有缺點，如：熱水浸提操作成本低、操作簡單，但提取效率低，時間長是其缺點；超聲提取能夠提高多糖提取效率，但會破壞多糖結構；微波提取法效率高,但對熱敏性物質的提取效果較差；酶法提取耗能低、溫和、提取率較高，但酶的作用條件過于苛刻，使得難以大規模使用；而對于靈芝三萜的目前提取三萜的方法有：傳統熱提取、索氏提取、微波輔助提取、超臨界萃取、超聲波輔助提取和微波-超聲波協同提取等，但這些方法同樣具有諸多不足，如操作復雜、時間長、提取率低等。此外，目前對靈芝有效成分的提取主要為分開提取，對其進行混合提取報道較少，而混合提取所得濃縮液對靈芝系列產品開發具有極大的便利。因此探求靈芝子實體多糖和三萜復合提取的方法，同時能較大限度提高其有效成分含量具有重要意義。本研究以安徽旌德縣栽培靈芝為原料，在單因素實驗基礎上，通過響應面實驗優化負壓熱回流的方法會獲得靈芝多糖和三萜復合提取工藝，為靈芝系列產品開發提供理論支撐。
技術實現要素：
4.基于背景技術存在的技術問題，本發明提供了一種靈芝多糖三萜混合提取工藝，該工藝方法具有同時提取、操作簡單、提取率高等優點，可為靈芝系列產品開發應用提供一定的理論依據。
5.本發明基于負壓熱回流技術用于靈芝多糖三萜混合提取，首先使用破碎機對靈芝子實體進行破碎處理，隨后使用食用酒精對其進行浸泡，浸泡后經負壓加熱提取，得到靈芝提取液，提取液經經冷卻、離心、分液得到的上清液，最后對上清液進行濃縮得到濃縮液，所得濃縮液靈芝多糖含量＞40000mg/l，靈芝三萜含量＞30000mg/l，后采用響應面優化的方法，對提取工藝進行優化，得到最佳工藝。
6.本發明所用原料靈芝子實體購自安徽旌德縣。
7.優選地，破碎目數為4-10目；破碎后使用60-80％vol的食用酒精浸泡，浸泡時間為10-20h。
8.優選地，負壓壓力0.04-0.07mpa。
9.優選地，提取溫度為60-90℃，提取時間為2-5h。
10.優選地，靈芝子實體與回流提取所用食用酒精的料液比(質量體積比)為20-40g/ml。
11.優選地，通過響應面實驗優化提取工藝，獲得最佳工藝參數，加熱溫度為68℃、乙醇濃度為65.1％vol、料液比為36.8g/ml。
12.優選地，靈芝提取液是經冷卻、離心、分液得到的上清液，離心溫度為5-10℃、轉速為 6000-8000r/min，離心時間為5-10min。
13.優選地，濃縮罐的真空壓力為0.5-0.7mpa，打開循環冷凝水，進行真空攪拌濃縮，攪拌速度為60-90r/min。
14.優選地，靈芝濃縮液的密度為1.200-1.900g/ml。
15.在以上基礎上，本發明采用響應面優化提取工藝，利用歸一值法對多糖和三萜指標進行歸一化處理，多糖和三萜的權重分別為0.3和0.7，各指標的歸一值乘以其權重后相加，得到 y綜合值，繼而得到最佳提取工藝，在此條件下，得到的濃縮液靈芝多糖含量達到40255mg/l，靈芝三萜含量達到36153mg/l。
附圖說明
16.圖1為本發明的工藝流程圖。
17.圖2為溫度和乙醇濃度交互作用對y綜合值影響的響應面。
18.圖3為溫度和乙醇濃度交互作用對y綜合值影響的等高線。
19.圖4為乙醇濃度和料液比交互作用對y綜合值影響的響應面。
20.圖5為乙醇濃度和料液比交互作用對y綜合值影響的等高線。
21.圖6為溫度和料液比交互作用對y綜合值影響的響應面。
22.圖7為溫度和料液比交互作用對y綜合值影響的等高線。
具體實施方式
23.下面，通過具體實施例對本發明的技術方案進行詳細說明。
24.實施例1：
25.一種靈芝多糖三萜混合提取工藝，包括以下步驟：稱取1.00kg靈芝子實體，料液比為 1:36.8，以破碎目數為8目進行破碎，以65.1％vol乙醇為提取溶劑，浸泡時間為15h。負壓壓力0.05mpa，加熱溫度為68℃，提取時間為3h，得到粗制靈芝提取液，后經冷卻、離心、分液，其中離心溫度為8℃、轉速為7000r/min，離心時間為7min，得到多糖提取率為1.20％、三萜提取率為2.21％的靈芝提取液。使用離心泵轉移至濃縮罐，打開循環冷凝水，以70r/min 的攪拌速度進行真空攪拌濃縮，保持真空壓力0.6mpa，收集獲得的濃縮液，進行過濾后得到密度為1.6182g/ml的靈芝濃縮液，其中濃縮液主要成分為靈芝多糖和靈芝三萜，含量分別為 40255mg/l和36153mg/l，濃縮率為335.46％和163.59％。
26.實施例2：
27.一種靈芝多糖三萜混合提取工藝，包括以下步驟：稱取10.00g靈芝子實體，料液比為1:30，以破碎目數為8目進行破碎，以60％vol乙醇為提取溶劑，浸泡時間為15h。負壓壓力0.05mpa，加熱溫度為70℃，提取時間為3h，得到粗制靈芝提取液，后經冷卻、離心、分液，其中離心溫度為8℃、轉速為7000r/min，離心時間為7min，得到多糖提取率為1.20％、三萜提
取率為 1.95％的靈芝提取液。使用離心泵轉移至濃縮罐，打開循環冷凝水，以70r/min的攪拌速度進行真空攪拌濃縮，保持真空壓力0.6mpa，收集獲得的濃縮液，進行過濾后得到密度為 1.6051g/ml的靈芝濃縮液，其中濃縮液主要成分為靈芝多糖和靈芝三萜，含量分別為 40133mg/l和30271mg/l，濃縮率為345.35％和160.36％。
28.實施例3：
29.一種靈芝多糖三萜混合提取工藝，包括以下步驟：稱取10.00g靈芝子實體，料液比為1:30，以破碎目數為8目進行破碎，以70％vol乙醇為提取溶劑，浸泡時間為15h。負壓壓力0.05mpa，加熱溫度為70℃，提取時間為3h，得到粗制靈芝提取液，后經冷卻、離心、分液，其中離心溫度為8℃、轉速為7000r/min，離心時間為7min，得到多糖提取率為1.02％、三萜提取率為 2.05％的靈芝提取液。使用離心泵轉移至濃縮罐，打開循環冷凝水，以70r/min的攪拌速度進行真空攪拌濃縮，保持真空壓力0.6mpa，收集獲得的濃縮液，進行過濾后得到密度為 1.6082g/ml的靈芝濃縮液，其中濃縮液主要成分為靈芝多糖和靈芝三萜，含量分別為 38362mg/l和32256mg/l，濃縮率為335.46％和163.59％。
30.實施例4：
31.一種靈芝多糖三萜混合提取工藝，包括以下步驟：稱取10.00g靈芝子實體，料液比為1:40，以破碎目數為8目進行破碎，以60％vol乙醇為提取溶劑，浸泡時間為15h。負壓壓力0.05mpa，加熱溫度為70℃，提取時間為3h，得到粗制靈芝提取液，后經冷卻、離心、分液，其中離心溫度為8℃、轉速為7000r/min，離心時間為7min，得到多糖提取率為1.16％、三萜提取率為 1.87％的靈芝提取液。使用離心泵轉移至濃縮罐，打開循環冷凝水，以70r/min的攪拌速度進行真空攪拌濃縮，保持真空壓力0.6mpa，收集獲得的濃縮液，進行過濾后得到密度為 1.5996g/ml的靈芝濃縮液，其中濃縮液主要成分為靈芝多糖和靈芝三萜，含量分別為 35725mg/l和31231mg/l，濃縮率為335.46％和163.59％。
技術特征：
1.一種靈芝多糖三萜混合提取工藝，其特征在于：以靈芝子實體為原料，經破碎、浸泡、負壓、加熱回流提取得到粗制靈芝提取液，再經冷卻、離心、分液得上清液即為靈芝提取液，靈芝提取液經過濃縮得到靈芝多糖三萜濃縮液，濃縮液經過濾后得到靈芝濃縮液。2.根據權利要求1所述的提取工藝，其特征在于：以靈芝子實體為原料，首先對靈芝子實體進行破碎處理，破碎目數為4-10目；破碎后使用60-80％vol的食用酒精浸泡；浸泡結束后進行負壓熱提取，獲得粗制靈芝提取液。3.根據權利要求2所述的提取工藝，其特征在于：食用酒精的浸泡時間為10-20h。4.根據權利要求2所述的提取工藝，其特征在于：負壓熱提取的溫度為60-90℃，真空壓力0.04-0.07mpa，提取時間為2-5h。5.根據權利要求4所述的提取工藝，其特征在于：負壓熱提取時所用食用酒精的料液比為20-40g/ml。6.根據權利要求5所述的提取工藝，其特征在于：負壓熱提取的溫度為68℃，食用酒精的濃度為65.1％vol，料液比為36.8g/ml。7.根據權利要求1所述的提取工藝，其特征在于：離心條件為5-10℃、轉速為6000-8000r/min，離心時間為5-10min。8.根據權利要求1所述的提取工藝，其特征在于：所述靈芝濃縮液的密度為1.200-1.900g/ml。
技術總結
本發明公開了一種靈芝多糖三萜混合提取工藝，首先使用破碎機對靈芝子實體進行破碎處理，隨后使用食用酒精對其進行浸泡，浸泡后經負壓加熱提取，得到靈芝提取液，提取液經經冷卻、離心、分液得到的上清液，最后對上清液進行濃縮得到濃縮液，后采用響應面優化的方法，對提取工藝進行優化，得到最佳提取液工藝，在最佳提取條件所得濃縮液靈芝多糖含量＞40000mg/L，靈芝三萜含量＞35000mg/L。本發明操作簡單、易于實現，通過子實體破碎、浸泡、提取、離心、分液和濃縮獲得濃度較高的多糖三萜濃縮液，且其他物質含量較低，為靈芝系列產品開發提供理論支撐。開發提供理論支撐。開發提供理論支撐。
