2歲寶寶補血食譜大全

2歲寶寶補血食譜大全

兒童要補血是因為兒童貧血，兒童貧血即是營養性貧血是指因缺

乏生血所必須的營養物質。食補方法是最好改善貧血的最有效的方法，

家長們不妨用下面的食補方法，為孩子補血。

2歲寶寶補血食譜介紹

01 紅棗花生煲

食用時間：每日早晚食用。

主 料：干紅棗50克(或桂圓干15克)，花生米(不去紅衣)100克，

紅糖30～50克。

做 法：紅棗、花生洗凈，同放砂煲內，加清水適量，武火煮沸后，

改用文火煲至花生熟爛，加入冰糖再煲片刻，即可食用。

營 養 分 析：補脾和胃、養血止血

02 芝麻粥

食用時間：可隨意服食。

主 料：黑芝麻30克，粳米60克，紅糖

做 法：洗凈，炒熟，研粉，與粳米60克同煮為粥，加紅糖分次食

用。

營 養 分 析：黑芝麻有"仙家食品"之稱，為滋補肝腎養生佳 。粳

米有"五谷之長"之稱，為補益強壯養生食品。補肝腎，潤五臟。適用

于身體虛弱、頭發早白、大便干燥、頭暈目眩、貧血等癥。

03 豬肝羹

食用時間：分次服用。

主 料：豬肝100克，豬肝100克，雞蛋兩只，豆豉、蔥白、食

鹽、味精適量。

做 法：豬肝洗凈，切成片，置鍋中加水適量，小火煮至肝熟，加

入豆豉、蔥白，再打入雞蛋，加入食鹽、味精等調味。

營 養 分 析：雞蛋和豬肝都是富含蛋白質的食物，豬肝里含維生素

A較多，有補血效果。兩者共食還可收到養肝明目的效果。

04 豬皮紅棗羹

食用時間：分次隨量， 佐餐食用。

主 料：豬皮，棗，冰糖，姜

做 法：豬皮500克洗凈，去毛，洗凈，入水燉至黏稠羹湯，再加

紅棗250克煮熟，加冰糖適量即可。

營 養 分 析：可治療血小板減少、血友病、鼻出血、牙齦出血、紫

癜等癥。對溶血性貧血、再生障礙性貧血、缺鐵性貧血均可適用。若

加入胡蘿卜絲則效果更好。這是因為胡蘿卜中含有的胡蘿卜素在體內

可轉為維生素A的緣故。

05 菠菜粥

食用時間：可隨意服食。

主 料：菠菜，大米

做 法：將菠菜洗凈，在沸水中燙一下，切段;大米淘凈，置鋁鍋內，

加水適量，煎熬至大米熟時，將菠菜放入粥中，繼續煎熬直至成粥，

?；?/span>;再放入食鹽、味精即成。

營 養 分 析：養血，止血，斂陰，潤燥。適用于血虛萎黃、釁血、

便血、消渴、大便澀滯諸癥。

06 烏雞湯

食用時間：連湯帶肉分次服用。

主 料:烏骨雞500克，陳皮3克,高良姜3克,草果5克，大蔥10

克,醋5克,胡椒6克

做 法：

1、將烏骨雞洗凈 切塊，大蔥切段。

2、與陳皮、高良姜 、草果、胡椒、大蔥段、醋，同煮，文火燉

爛。

營 養 分 析：烏雞營養豐富，并含有激素和紫色素，對人體白血球

和血色素有增強的作用。